Du befindest dich hier:


3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Speckkrautsalat


Drucken:
4

Zutaten

10 Person/en

Speckkrautsalat

  • 1 Weißkohl, mittlerer Kopf
  • 250 Gramm Speckwürfel, gerne etwas fetter
  • 150 Gramm Olivenöl
  • 150 Gramm Wasser
  • 3 Esslöffel Essigessenz
  • 1 gehäufter Esslöffel Kümmel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Krautkopf putzen und den Strunk entfernen. Krautkopf vierteln und in kleine Stücke schneiden. Auf mehreren Etappen den Kohl 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern und in eine Schüssel füllen.

    Nun den Speck in den Mixtopf geben und für 10 Min./Varoma/Stufe 1 anbraten . Nun Olivenöl, Wasser, Essigessenz, Gewürze und Zucker hinzugeben und für 4 Min./Varoma/Stufe 1 aufkochen lassen.

    Den heißen Specksud auf den Kohl schütten und unterrühren. Den Krautsalat mindestens 25 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Ein absoluter Genuss, der kaum zu Toppen ist .


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare