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Steckrübenpürree mit Vanille und Limette


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Zutaten

2 Portion/en

Steckrübenpürree

  • 600 g Steckrüben, in Stückchen
  • 100 g Kartoffeln, in Stückchen
  • 1 gestr. TL Salz
  • 100 g Milch
  • 50 g Margarine
  • 1 Schote Vanilleschote
  • 1 gehäufter Teelöffel Limettenabrieb, von einer Limette
  • Salz und Pfeffer, nach Gusto
  • 200 g Wasser
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Steckrüben, Kartoffeln, Salz und Wasser in den Closed lid geben und 20 min./ 100°C/ Stufe 1 garen

  2. restliche Zutaten hinzufügen und nochmal 5 min./ 100°C / Stufe 1

  3. 20 sec. / Stufe 6-7 pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken

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Tipp

Schmeckt besonders zu kross gebratener Entenbrust mit Orangensauce oder paniertem Schnitzel!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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