Süßkartoffelpürree mit Ingwer von Blume703. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Süßkartoffelpürree mit Ingwer

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Person/en

2 Stück Süßkartoffeln, geschält, in Stücken
500 Gramm Wasser
3 EL Butter
5 EL Milch
Salz, zum abschmecken
Ingwer, nach belieben
Muskatnuss gemahlen, nach belieben

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6

1h 0min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Süßkartoffeln schälen, in Stücke schneiden und ins Garkörbchen legen.

In den

500 Gramm Wasser und etwas Salz einfüllen. Das Garkörbchen einsetzen.

Die Süßkartoffeln 15-20 Minuten / Stufe 1 / Varoma (oder 100° tmrc_emoticons.;)

garen.

Garkörbchen rausnehmen und restliche Garflüssigkeit auffangen (falls man möchte, ansonsten weg damit). Schmetterling einsetzen und Süßkartoffeln wieder einfüllen. Butter, Milch, etwas Salz, Muskatnuss und Ingwer (ca. 1-2cm, je nach persönlichem Geschmack) hinzufügen. Stufe 4 / 30 Sekunden pürieren. Nochmal kurz abschmecken und dann servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Meine Süßkartoffeln waren relativ groß, je ca. 300-400 Gramm.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.