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Topinambur-Kartoffelpüree


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Zutaten

2 Portion/en

Püree

  • 300 g Kartoffeln, mehligkochend, geschält, in Stücke 2-3 cm
  • 200 g Topinambur
  • 1 Teelöffel Salz
  • 175 g Milch
  • 15 g Butter
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Teelöffel Brühe oder Gemüsepaste
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Rühraufsatz einsetzen. Kartoffeln, Topinambur, Salz, Milch und Butter in den Mixtopf geben.  Anstelle des Messbechers den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 35 Min./95°C/Stufe 1 garen.  

    2. Rühraufsatz entfernen. Muskat und Brühe zugeben, Messbecher einsetzen, 30Sek./Stufe 4 pürieren und heiß servieren. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Guten Appetit! tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • C.A.A.O.S.S.

    Verfasst von Galala696 am 19. März 2016 - 10:14.

    C.A.A.O.S.S. tmrc_emoticons.J)

     Hat das Blümlein einen Knick, war der Schmetterling zu dick....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Und immer noch, schöne Grüße

    Verfasst von kedgeree am 14. März 2016 - 20:40.

    Und immer noch, schöne Grüße an den mutigen anonymen 1 Sternchen Vergeber von

    C.A.A.O.S.S.

    Kedgeree,


    ich koche für viele...

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