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Topinambur-Kartoffelpüree


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Zutaten

2 Portion/en

Püree

  • 300 g Kartoffeln, mehligkochend, geschält, in Stücke 2-3 cm
  • 200 g Topinambur
  • 1 Teelöffel Salz
  • 175 g Milch
  • 15 g Butter
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Teelöffel Brühe oder Gemüsepaste
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Zubereitung

  1. 1. Rühraufsatz einsetzen. Kartoffeln, Topinambur, Salz, Milch und Butter in den Mixtopf geben.  Anstelle des Messbechers den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 35 Min./95°C/Stufe 1 garen.  

    2. Rühraufsatz entfernen. Muskat und Brühe zugeben, Messbecher einsetzen, 30Sek./Stufe 4 pürieren und heiß servieren. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Guten Appetit! tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • C.A.A.O.S.S.

    Verfasst von Galala696 am 19. März 2016 - 10:14.

    C.A.A.O.S.S. tmrc_emoticons.J)

    Liebe Grüße
    Galala


    Hat das Blümlein einen Knick, war der Schmetterling zu dick....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Und immer noch, schöne Grüße

    Verfasst von kedgeree am 14. März 2016 - 20:40.

    Und immer noch, schöne Grüße an den mutigen anonymen 1 Sternchen Vergeber von

    C.A.A.O.S.S.

    Kedgeree,


    ich koche für viele...

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