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Variation Kartoffelsalat


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Zutaten

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  • 900 Kartoffen
  • 1 Salz
  • Pfeffer
  • 8 Teelöffel Gewürzgurken, kleine
  • 1 Äpfel, groß
  • 1 Esslöffel Brühepulver oder -paste
  • Esslöffel Petersilie
  • 1 Öl, z.B. Rapsöl
  • 2 Essig
  • 1 Essigessenz, nach Geschmack
  • Zucker, nach Geschmack
  • 1 kleine Dose Möhren & Erbsen
  • nach Geschmack kleine geschnittene Wiener o. fertige Fleischwurststreifen
  • evtl. Kräutersalz nach Geschmack
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Zuerst die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, waschen und in den Gareinsatz geben. Den Closed lid mit 500 Gramm Wasser füllen, dieses mit dem Salz und dem Brühe würzen, Garkörbchen einhängen.

  2. Deckel mit dem Messbecher verschließen und alles 25 Minuten / Varoma / Stufe 2 kochen.

  3. In der Zwischenzeit  den Apfel sowie die Gewürzgurken zwerkleinern und in eine Schüssel füllen.Möhren&Erbsen und Wiener o.ä. dazu. Das Öl und den Essig  darüber geben und wenn die Kartoffeln weich sind...auch diese hinzufügen. Nun das Ganze noch mit Essigessenz , einer geringen Menge von der Brühe welche noch im Closed lid ist und etwas Zucker abschmecken, Petersilie darüber streuen und gut durchziehen lassen. NUR soviel Brühe verwenden das der Salat nicht suppig wird.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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