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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
8 Portion/en
- 400 g Karotten
- 1000 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 4 Eier
- 150 g Sahne
- ¼ TL Pfeffer
- 1 Prise Muskat
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
- Brokkoli in den Varoma geben. 500 g Wasser und 1/2 TL Salz in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma zur Seite stellen und Mixtopf leeren.
- Gegarten Brokkoli, Eier und Sahne in den Mixtopf geben. Mit 1 TL Salz, Pfeffer und Muskat würzen und 1 Min./Stufe 5 vermischen. Mischung in 8 gefettete, kleine Aluminiumförmchen gießen und in den Varoma und Varoma-Einlegeboden stellen.
- 500 g Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
- Brokkoli-Soufflés auf Servierteller stürzen, Förmchen entfernen und heiß servieren.
Tipp:
Mit Fisch oder Fleisch servieren. Reichen Sie die Soufflés als Vorspeise mit einem gemischten Blattsalat.
Anstelle der Aluminiumförmchen können Sie auch Souffléförmchen aus Keramik verwenden. Die Garzeit verlängert sich dabei um 2 Minuten.Arbeitszeit: 8 Min.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSalve! Ich habe dieses Rezept
Salve!
Ich habe dieses Rezept gestern mit den Brokkoli-Resten vom Raclette gemacht. Es ist wirklcih sehr sehr lecker.
Allerdings habe ich die Masse im Varoma auch nach 10 Minuten Verlängerung in den Souffléförmchen einfach nicht fest bekommen. Ich habe dann mit 15 Min. bei 150° Umluft im Backofen nachgeholfen uns die ließen sich super stürzen.
Bei uns wird es die jetzt häufiger geben.
Ave!
Falbala110
Bene sapiat.
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Variation bedeutet man kann
Variation bedeutet man kann es auch mit Brokkoli machen anstatt Karotten .
würde mich auch
würde mich auch interessieren. LG
400 g Karotten? Wo ist der
400 g Karotten? Wo ist der Brokkoli?