3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Variation von Brokkoli-Soufflé / Broccoli puddings (Timbales de bróculos)


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

8 Portion/en

  • 400 g Karotten
  • 1000 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • 4 Eier
  • 150 g Sahne
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    1. Brokkoli in den Varoma geben. 500 g Wasser und 1/2 TL Salz in den Mixtopf geben, Varoma  aufsetzen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma zur Seite stellen und Mixtopf leeren.
    2. Gegarten Brokkoli, Eier und Sahne in den Mixtopf geben. Mit 1 TL Salz, Pfeffer und Muskat würzen und 1 Min./Stufe 5 vermischen. Mischung in 8 gefettete, kleine Aluminiumförmchen gießen und in den Varoma und Varoma-Einlegeboden stellen.
    3. 500 g Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
    4. Brokkoli-Soufflés auf Servierteller stürzen, Förmchen entfernen und heiß servieren.

    Tipp:
    Mit Fisch oder Fleisch servieren. Reichen Sie die Soufflés als Vorspeise mit einem gemischten Blattsalat.
    Anstelle der Aluminiumförmchen können Sie auch Souffléförmchen aus Keramik verwenden. Die Garzeit verlängert sich dabei um 2 Minuten.

    Arbeitszeit: 8 Min.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Salve! Ich habe dieses Rezept

    Verfasst von Falbala110 am 2. Januar 2016 - 09:15.

    Salve!

    Ich habe dieses Rezept gestern mit den Brokkoli-Resten vom Raclette gemacht. Es ist wirklcih sehr sehr lecker.

    Allerdings habe ich die Masse im Varoma auch nach 10 Minuten Verlängerung in den Souffléförmchen einfach nicht fest bekommen. Ich habe dann mit 15 Min. bei 150° Umluft im Backofen nachgeholfen uns die ließen sich super stürzen.

    Bei uns wird es die jetzt häufiger geben.

    Ave!


     Falbala110


    Bene sapiat.


    Bild in Originalgröße anzeigen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Variation bedeutet man kann

    Verfasst von abnormal am 25. Dezember 2013 - 11:30.

    Variation bedeutet man kann es auch mit  Brokkoli machen anstatt Karotten .   tmrc_emoticons.~

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • würde mich auch

    Verfasst von Missy Freckles am 6. September 2013 - 16:43.

    würde mich auch interessieren. LG

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 400 g Karotten? Wo ist der

    Verfasst von kerndlbeisser am 4. Dezember 2011 - 21:10.

    400 g Karotten? Wo ist der Brokkoli?


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können