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Variation von Gemüsereis


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Zutaten

2 Portion/en

  • 75 g Paprika, rot, in Stücken
  • 50 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • 800 g Wasser
  • 1 1/2 TL Gemüsepaste
  • 150 g Langkornreis
  • 100 g Karotten, in Scheiben
  • 50 g Champions in Scheiben
  • 100 g grüne Bohnen, TK
  • 20 g Tomatenmark
  • 30 g Sahneersatz (Cremefine)
  • 10 g Mehl
  • Salz, Pfeffer, nach Geschmack
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Zubereitung

  1. Paprika und Frühlingszwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Wasser und Gemüsbrühe zugeben. Gareinsatz einhängen und den Reis einwiegen.

    Karotten , Champignons und Bohnen in den Varoma geben, aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    Reis und Gemüse umfüllen und warmstellen.

    Tomatenmark, Cremefine und Mehl in den Mixtopf zugeben, 15 Sek./Stufe 7 pürieren und 3 min./100°/Stufe 2 aufkochen.

    Die Sauce über den Gemüsereis geben und vorsichtig umrühren.

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Tipp

Mit gebratenem Fisch, einer Frikadelle oder auch einem Gemüsebratling ist es eine leckere, komplette Mahlzeit.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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