Wirsing von sister75. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Wirsing

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Das koche ich heute

Zutaten

700 g

Wirsing

600 g Kartoffeln
700 g Wasser
3 Teelöffel Gemüsepaste
500-600 g Wirsing
30 g Mehl
1 Teelöffel Salz
1 Prise Muskat
1 Prise Pfeffer
1 Zwiebel
75 g Speckwürfel, mager
30 g Butter

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6

50min

Zubereitung 50min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Mittagessen Rheinisch (NRW) Winter Beilage Gemüsegericht Dampfgaren mit Varoma

Zubereitung

Kartoffeln und Gemüse

1.) 700g Wasser in den "Mixtopf geschlossen" füllen.

2.) 3 TL Gemüsepaste in den "Mixtopf geschlossen" geben.

3.) Kartoffeln schälen und in Stücken in den Gareinsatz geben.

4.) Wirsing vom Strunk entfernen, in ca. 1 cm breite Streifen schneiden und in den Varoma legen.

5.) Das Ganze 30 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen.

6.) Varoma und Gareinsatz beiseite stellen, evtl. warm halten.

7.) Mixtopf leeren, Flüssigkeit auffangen.

8.) Zwiebel 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

9.) Speckwürfel und Butter dazu und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten.

10.) 250g Garflüssigkeit, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat 4 Minuten/100 Grad/Stufe 4 aufkochen.

11.) Wirsing mit in den "Mixtopf geschlossen" und ca. 10 Sekunden/Stufe 5 kleinhacken.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.