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Baguette Brot, Käsebaguette, Zwiebelbaguette !


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Zutaten

3 Stück

  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Prise Zucker
  • 300 g Mineralwasser
  • 600 g Mehl
  • 2 gestrichener Teelöffel Salz
  • 60 g Öl
  • 6
    30min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Teig für 3 Baguettes, Käsebaguette, Zwiebelbaguette
  1. 1: Die Hefe mit dem Zucker und Mineralwasser in den Mixtopf geschlossengeben. 2 Min. 37 Grad um die Hefe zu verflüssigen. 2.Dann Mehl, Salz und Öl dazu und 2 Min. Stufe 2  Modus „Teig kneten“

    3. Anschließend 3 gleichgroße Baguettes formen und in der Baguetteform oder auf ein Backblech geben. Jetzt kann man noch Röstzwiebeln oder geriebenen Käse darüber geben. Sie schmecken aber auch " pur" super locker und fluffig.

    4. Bei 50 Grad im Backofen 10 Min aufgehen lassen. Anschließend bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 25 Min. backen, je nach gewünschtem Bräunungsgrad.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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