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Böhtchen nach 10WBC


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 4 Stück Eier
  • 1 Dose Kidney-Bohnen oder weiße Bohnen, (kleine Dose, Bohnen gut abspülen)
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1-2 gehäufte Teelöffel Brotgewürz, (nach Belieben, wenn kein Brotgewürz vorhanden ist tut es auch etwas Salz, Pfeffer und z.B. Oregano)
  • 40 Gramm Flohsamenschalen gemahlen
  • 0.15 Liter kochendes Wasser
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Der Böhtchenteig
  1. - Die Eier, Bohnen, Natron, Zitronensaft und Gewürze in den Closed lid geben.

    - Alles 2-3 mal 2 Sekunden auf Stufe "Turbo" pürieren.

    - Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

    - Die Flohsamenschalen einwiegen und 1 Minute Dough mode.

    - Anschließend das kochende Wasser dazugeben und noch einmal kurz durchkneten (ca. 30 Sekunden).

    - Den fertigen Teig 10 Minuten quellen lassen.

  2. Das Backen
  3. - Ca. 12 Böhtchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

    - Die Böhtchen ca. 50-60 Minuten (Stäbchenprobe!) bei 190°C Ober- und Unterhitze backen.

    Fertig!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rezept stammt aus dem Teilnehmer-Kochbuch und wurde von mir minimal abgewandelt, damit es auch 100% konform ist tmrc_emoticons.;)

Viel Spaß beim Genießen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker!

    Verfasst von t.aslanturk am 28. April 2016 - 23:50.

    Lecker!

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  • Ich habe sie heute probiert!

    Verfasst von Luhahe am 4. März 2016 - 15:48.

    Ich habe sie heute probiert! Sind echt lecker. Mein Sohn hat gefragt ob ich da Blutwurst rein hab tmrc_emoticons.;)

    Geschmeckt haben sie ihm!

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  • Ok danke für die schnelle

    Verfasst von Andreyana am 16. Februar 2016 - 17:48.

    Ok danke für die schnelle Antwort. tmrc_emoticons.)

    In Sachen 10WBC werde ich mich mal ein bischen im Netz informieren.

    Liebe Grüße 


    Andreyana

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Huhu, sie heißen Böhtchen, da

    Verfasst von Minime2.0 am 16. Februar 2016 - 17:27.

    Huhu, sie heißen Böhtchen, da sie aus Bohnen bestehen und kein Mehl enthalten!

    10WBC ist ein spezielles Ernährungskonzept. Dazu findet sich hier leider sehr wenig. Daran möchte ich etwas ändern tmrc_emoticons.;)

    Wer also seine Schwierigkeiten mit Getreide hat, wird diese Böhtchen als Alternative lieben.

    Mixtopf geschlossenBD 15.05.15   Soft ED: 15.05.2015   Corn SN: 29.07.2015 

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  • Meinst du Brötchen? Und was

    Verfasst von Andreyana am 16. Februar 2016 - 16:02.

    Meinst du Brötchen? Und was ist 10WBC?

    Liebe Grüße 


    Andreyana

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