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Brot, ganz einfach


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Zutaten

1100 g

Brot, ganz einfach

  • 450 lauwarmes Wasser ml
  • 1 Würfel Hefe
  • 500 g Mehl
  • 3 Esslöffel Haferflocken
  • 3 Esslöffel Essig
  • 2 Teelöffel Salz
  • 150 g Kerne (z.B.Sonnenblumen optional)
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Brot ganz einfach
  1. Zuerst 450 ml lauwarmes Wasser und 1 Würfel Hefe in denClosed lid geben. 2 Min. 37 Grad Stufe 2.

    Danach 500 gr. Mehl (egal welches, ich hab es schon mit vielen verschiedenen probiert, wird immer super), 3 Eßl. Haferflocken, 3 Eßl. Essig, 2 TL Salz, wer möchte kann auch Sonnenblumen oder andere Kerne zu dem Wasser und der Hefe dazu geben und 3 Min. 20 Sek. Dough mode kneten. In der Zeit eine große Kastenform mit Rapsöl einstreichen. Nach dem Kneten Teig in die Kastenform und in den kalten Backofen geben. 30 Min. 200 Grad, dann 30 Min 180 Grad (Heißluft) backen. Und das Brot ist fertig. Je nach Mehlart kann der Teig flüssiger oder fester sein, was egal ist. Es wird immer gut.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnell, einfach, lecker!!!

    Verfasst von Jess33330 am 21. Oktober 2015 - 14:06.

    Schnell, einfach, lecker!!!

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  • Super tolles und vor allem

    Verfasst von nohoka am 25. Juni 2015 - 15:52.

    Super tolles und vor allem schnelles Brotrezept !

    Habe es schon 2x mit unterschiedlichen Mehlmischungen gebacken, Ergebnis war immer lecker !

     

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