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Buttermilchbrot - OHNE HEFE


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Zutaten

1 Stück

  • 250 g Weizenmehl
  • 250 g Roggenmehl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Natron
  • 0,300 l Buttermilch
  • versch. Körner nach Geschmack
  • 6
    35min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C vorheizen. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen und ca. 3 Minuten auf  Modus „Teig kneten“ kneten. Danach einen Laib formen, kreuzförmig einritzen und bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich stelle immer ein Gefäß mit Wasser in den Ofen mit rein.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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