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Chia Sesam Brot


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Zutaten

1 Stück

Chia Sesam Brot

  • 500 Gramm Weizenmehl Type 1050
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Stück Eier
  • 150 Gramm Joghurt, 3,5% Fett
  • 2 Esslöffel Sesamöl, Oder ähnliches
  • 1 Esslöffel Salz, fein
  • 3 Esslöffel Chia Samen
  • 3 Esslöffel Sesam
  • 6
    3h 30min
    Zubereitung 3h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Für einen Laib Brot
  1. Hefe, Zucker und Wasser (70ml warm) in den Closed lid geben und bei 37 Grad 2 Min Stufe ein erwärmen

    restliche Zutaten dazugeben und 3 Minuten Dough mode!

    in eine Schüssel umfüllen, abdecken und 2 Stunden gehen lassen.

    Nach dieser Zeit Teig auf einer bemehlten Fläche durchkneten, Laib formen, auf ein Backblech mit Backpapier legen und nochmal 30 Minuten gehen lassen.

    nach dieser Zeit das Brot mit Wasser bepinseln, ggf. noch mit Sesamkörnern bestreuen und bei 200 Grad O/U backen, (Umluft:180 Grad) 40 Minuten backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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