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4
Zutaten
1 Stück
teig:
- 200 g Dinkelkörner, 1 min. /st. 10 fein mahlen u. umfüllen
- 200 g Dinkelkörner, 40 sec./st. 10 mahlen und
- 50 g Grünkern, dazugeben beides 20 sec/St. 10 mahlen
- 100 g Leinsamen
- 100 g Sesam
- 100 g Sonnenblumenkerne, geschält
- 2 TL Salz
- 3 EL Balsamico
- 1 Würfel frische Hefe
- 1/2 Liter Wasser
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6
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7Zubereitung
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Rezept erstellt fürTM31
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Zubereitung
alle zutaten im TM 3 min kneten, teig in kastenform füllen und ca. 1 std. bei 200°(ober-/unterhitze) im nicht vorgeheizten ofen backen.
teig:
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenMega leckares Brot👌😉
Mega leckares Brot👌😉
Ist super geworden.
Ist super geworden.
SEHR leckeres Brot, auch nach Tagen. Gut auch...
SEHR leckeres Brot, auch nach Tagen. Gut auch leicht angetoastet. Ich besitze keinen Thermomix und habe es so nach Rezept mit Vollkorndinkelmehl, Grünkernschrot und allen Kernen gemacht und dabei 50g Dinkelmehl durch 50g eingeweichte Dinkelkörner ersetzt.
👍👍👍 eine sehr leckeres Beot, was schnell...
👍👍👍 eine sehr leckeres Beot, was schnell gemacht ist. Habe das Rezept ein klein wenig abgewandelt und 50 gr. Leinsamen dazu geschrotet. 😋
Hallo,...
Hallo,
Superleckeres Brot.
Habe nur 5 g Hefe genommen,und über Nacht gehen lassen.
Am nächsten Morgen dann gebacken.
Toll mit den ganzen Körnern und Samen, und wie das duftet.
LG
Manuela
Super leckeres Brot!...
Super leckeres Brot!
Genau nach Rezept zubereitet - passt alles perfekt!
Wohl verdiente 5 Sterne!
Oh Gott, ist das ein leckeres Brot! Ich habe noch...
Oh Gott, ist das ein leckeres Brot! Ich habe noch ein kleines bisschen Süße als "Futter" für die Hefe hinzugefügt und die Hefe um die Hälfte reduziert (damit das Brot länger frisch bleibt), dafür den Teig etwas gehen lassen. Das wird eines unserer Lieblingsbrote. 5 Sterne!
Das Brot ist der Hit! Habe es aufgrund der...
Das Brot ist der Hit! Habe es aufgrund der Kommentare auch eine gute halbe Stunde gehen lassen. Statt der Sonnenblumenkerne habe ich Kürbiskerne genommen. Auf der unteren Schiene im Backofen 1 Stunde. Dann noch 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen lassen. Perfekt!
Nachdem ich das Brot schon so oft gebacken habe,...
Nachdem ich das Brot schon so oft gebacken habe, sage ich endlich einmal Danke für dieses tolle Brotrezept.
Ich backe es genau wie beschrieben und es ist immer super geworden. Meine Familie liebt dieses Brot. Sehr gerne vergebe ich 5 Sterne
Das Brot schmeckt der ganzen Familie..........
Das Brot schmeckt der ganzen Familie.......
Super schnell Zubereitet,
ohne Gehzeit!
Gibt es auf jedenfall öfter 👍🏻
Schnell gemacht und schmeckt super!!
Schnell gemacht und schmeckt super!!
Mega-leckeres Brot, innen schön saftig und...
Mega-leckeres Brot, innen schön saftig und außen schön knusprig. Dank für das Rezept.
super lecker, wird in Zukunft
super lecker, wird in Zukunft häufiger gebacken
Super Rezept! War schnell
Super Rezept! War schnell gemacht und schmeckt sehr gut.
Super Rezept. Danke dafür.
Super Rezept. Danke dafür.
Sehr lecker. Ich habe es vor
Sehr lecker.
Ich habe es vor dem Backen noch 1 Std an einem warmen Ort gehen lassen. Der Teig kam schön hoch. Danke für das leckere Rezept.
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept. Super einfach und super lecker !
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept! Das Brot schmeckt lecker nussig, besser als vom Bäcker.
Das Brot ist perfekt! Schnell
Das Brot ist perfekt! Schnell und super lecker! Ich hatte erst Bedenken, weil der Teig nicht gehen muss. Das war aber unbegründet!
Wow.....einfach klasse!!!!!!
Wow.....einfach klasse!!!!!!
Grandios!! Schnell gemacht
Grandios!!
Schnell gemacht uns warm schon ein Gedicht!!
Vielen Dank
Das Brot ist wirklich super
Das Brot ist wirklich super lecker. Werde ich jetzt öfter backen.
Schmeckt der ganzen Family.
Vielen Dank.
Sehr lecker! Mixer macht das
Sehr lecker! Mixer macht das hinter mir grad sicher zum 5ten mal und nicht zum letzten mal
DANKE!
Life is what happens while you are busy making other plans
Habe sicherlich schon 20
Habe sicherlich schon 20 verschiedene Vollkornbrotrezepte ausprobiert, weil ich bisher für mich d a s Brot noch nicht gefunden hatte. Jetzt habe ich es gefunden
Schnell zubereitet und trotzdem megalecker.
Gruß dokra
Das Brot ist 5 Sterne wert!
Das Brot ist 5 Sterne wert! Es ist schnell zubereitet und schmeckt mega toll
Also dieses Brot ist wirklich
Also dieses Brot ist wirklich sehr lecker. Das schmeckt der ganzen Familie, selbstvals Pausenbrot.
schon zig mal gemacht!
schon zig mal gemacht! wirklich das weltbeste Brot
bin sehr zufrieden mein
Lecker, locker, saftig,
Lecker, locker, saftig, kernig......wirklich lecker und fix gemacht
Suuuperlecker!! Bisher das
Suuuperlecker!!
Bisher das beste Rezept für selbstgebackenes Vollkornbrot. Wird jetzt in unsere Brotsammlung mit aufgenommen und bestimmt noch sehr oft gebacken. Habs noch ca. 45 min vorher abgedeckt gehen lassen, hat auf jeden Fall nicht geschadet. Danke fürs einstellen!
Sehr lecker sehr saftig gibt
Sehr lecker sehr saftig gibt es nun öfter bei uns
Das ist wirklich ein super
Das ist wirklich ein super Brot. So richtig schön körnig, wie wir es mögen. Habe es gerade wieder im Ofen.
Sonnige GrüßeErikay
einen sonnigen morgen
einen sonnigen morgen Eschscholzia, auch an deinen mann, danke auch für Deine rückmeldung, mich freuts ,wenn euch das brot geschmeckt hat. danke für die bewertung. schönes WE lg aus Niederbayer.
zitat: Gesund ist der, der mit sich, seiner Umwelt, und dem Herrgott in Frieden lebt! Kneipp
sonnigen morgen jessie911,
sonnigen morgen jessie911, ich habs doch gewußt, daß du ein profi bist , als bäckermeisters tochter!!!! danke nochmals für deine rückmeldung, und nochmals danke für deine sterne. sommerliches WE, lgausNiederbayern
zitat: Gesund ist der, der mit sich, seiner Umwelt, und dem Herrgott in Frieden lebt! Kneipp
Mein Mann hat gemein: "Das
Mein Mann hat gemein: "Das hätte der Bäcker nicht besser machen können!"
Ich habe den Teig in der Form erst noch ca. 30 Min gehen lassen und erst danach in den Ofen geschoben...ist super aufgegangen, fast auf das doppelte Volumen!
Ein tolles Vollkornbrot das von uns 5 Sterne bekommt!
"Nicht das Glücklichsein führt zur Dankbarkeit, sondern das Dankbarsein zum Grücklichsein"
...hihi, von wegen
...hihi, von wegen Profi...aber ich gebe zu, dass Kochen mein absolutes Lieblings-Hobby ist. Mein Papa lacht immer nur über meine Brote und gibt mir Tipps, er ist Bäckermeister...
Also die Sterne sind devinitiv da, wenn ich das Rezept anschaue steht oben bei den Sternen: eigene Bewertung: 5.
Na, dann, fröhliches Wochenende...!
LG
Jessie911
Liebe Grüße
Jessie911
don’t dream it – mix it!
:)hei jessie911, danke für
zitat: Gesund ist der, der mit sich, seiner Umwelt, und dem Herrgott in Frieden lebt! Kneipp
Sieht man die Sterne
Sieht man die Sterne jetzt...?
Komisch, manchmal kann man sie beim Kommentar abgeben, manchmal nicht. Hängt vielleicht damit zusammen, dass ich bei deinem Kommentar auf "Antworten" geklickt habe? Hm....
Liebe Grüße
Jessie911
don’t dream it – mix it!
So, habe das Brot gebacken.
So, habe das Brot gebacken. Allerdings war mir der Teig irgendwie zu flüssig, sodass ich einfach noch Dinkelmehl 1050 dazugegeben habe. Habe den Teig auch 45 Minuten gehen lasen. Das Ergebnis ist super. Ich backe gerne Brot und probiere ständig Neues aus, dieses hier schmeckt uns wirklich (nach Zugabe von Mehl...
) sehr gut.
Vielleicht trau`ich mich beim nächsten Mal ja, es so zu machen wie Du. Aber die Hefe braucht meiner Meinung nach bei der Menge an Vollkorn einfach ihre "Anspring-Zeit" im Vorfeld.
LG Jessie911
Ps: ...natürlich habe ich fünf Sterne vergeben.....oben...
Liebe Grüße
Jessie911
don’t dream it – mix it!
hei, jessie911, gern
hei, jessie911, gern geschehen, daß mit dem Dinkel/Grünkern mußt du mal ausprobieren, kann ich nicht sagen, habs noch nicht getestet. hoffentlich gelingts
schönen tag noch, lg aus Niederbayern
zitat: Gesund ist der, der mit sich, seiner Umwelt, und dem Herrgott in Frieden lebt! Kneipp
...das teste ich heute!
...das teste ich heute! Lieben Dank schon mal für das Rezept! Ich liebe Grünkern! Meinst du, ich kann auch mehr davon nehmen und weniger Dinkel? Ich denke ich probiere es mit 75g mal aus....
Liebe Grüße
Jessie911
don’t dream it – mix it!
:)hallo bodie 37, dein bild
zitat: Gesund ist der, der mit sich, seiner Umwelt, und dem Herrgott in Frieden lebt! Kneipp
Einfach schade, dass man die
Einfach schade, dass man die Bilder so klein sind. Es sollte die Möglichkeit bestehen, wenn man auf das Rezeptbild(er) klickt, dass sie dann größer werden. Denn wenn es größer wäre, könnte man schön die Körner sehen. !!! - Ist aber bei allen anderen Rezepten (Bildern) genauso schade.
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Ja, schließe mich an, der
Ja, schließe mich an, der Geschmack des Brotes ist wirklich lecker.
Aber trotz einem Würfel Hefe ist es nicht wirklich aufgegangen, ist eigentlich nicht viel größer geworden beim Backen. Dadurch ist das Brot sehr kompakt und feucht. Aber auch schön knusprig. Nächsts Mal lasse ich den Teig mal eine halbe Stunde bis Stunde gehen, mal sehen wie es dann ist.
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Hallo Tante Emma,gestern
Hallo Tante Emma,gestern gebacken, heute probiert - super lecker.Richtig schön kernig, genau nach meinem Geschmack.5***** von mir.LG
Ich habe Dein Rezept ein
Ich habe Dein Rezept ein wenig umgewandelt und dann ausprobiert. Habe nur einen halben Würfel Hefe verwendet, dafür aber noch zusätzlich 200 gr. selbstangesetzten Sauerteig dazugetan.
Super Rezept von Dir, kann man empfehlen.
Liebe Grüße
Das gibt´s morgen!
Das gibt´s morgen!
Das gibt´s morgen!
Das gibt´s morgen!
hey, mugglmama, guten
zitat: Gesund ist der, der mit sich, seiner Umwelt, und dem Herrgott in Frieden lebt! Kneipp
Guten morgen, hat wirkilch
Guten morgen,
hat wirkilch lecker geschmeckt.Ist immer toll wenn man die Zutaten zuhause hat.
Freu mich schon auf dein nächstes Rezept.Schöne Weihnachten und einen guten Rutsch auch an die Familie
Deine Freundin Muggl
Träume nicht dein Leben ,
sondern lebe deinen Traum.