Dinkel-Knuspri von Sarah.Marina88x. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Dinkel-Knuspri

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Dinkel-Knuspri

500 g Dinkelkörner
100 g Sonnenblumenkerne
20 g Leinsamen
1 Pck. Trockenhefe oder frische Hefe
300 g lauwarmes Wasser
1.5 TL Salz

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6

55min

Zubereitung 35min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Dinkelkörner in den

geben und 30sec/Stufe 10 mahlen. Restl Zutaten hinzugeben und 2min.30sec./

.

Teig ca 30min. gehen lassen. Nun zu einem Strang rollen und mit dem Spatel ca. 12 "Häufchen" auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Bei 230C Umluft ca. 20 min. backen. (Wer es nicht so knusprig mag, früher raus tun bzw. Temperatur runter stellen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Natürlich können auch noch Nüsse oder andere Körner zugegeben werden...

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.