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Dinkel Kräuter Brot


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Zutaten

0 Portion/en

  • 600 g Dinkelmehl Typ 630
  • 100 g Roggenmehl Typ 1150
  • 1 Esslöffel Ahornsirup
  • 15 g Hefe
  • 2 Esslöffel Vollkorn Sauerteigpulver
  • 2 Esslöffel Brotgewürz Bärlauch- Kräuter z. B. von Hobbybäcker
  • 1 Esslöffel Salz
  • 400 g Wasser lauwarm
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Alle Zutaten in den Closed lid füllen / 5 Min Dough mode kneten lassen ,
    umfüllen und ca 1 Stunde ruhen lassen
    Nochmal kurz mit der Hand durchkneten und zu einer Kugel formen. Mit einem Messer einschneiden und leicht mit Mehl bestäuben .
    In einer leicht bemehlten ofenfesten Form ( z. B. Ultra vonTupperware ) mit Deckel je nach Ofen ca 1 Stunde 200 ° Ober - Unterhitze backen


    Auskühlen lassen und genießen
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Tipp

dieses Rezept kann natürlich auch gut variiert werden indem man andere Brotgewürze verwendet .


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • schmeckt hervorragend

    Verfasst von honig76@web.de am 16. Mai 2017 - 20:39.

    schmeckt hervorragend.

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  • saulecker , nur das mit den Sternen hat nicht...

    Verfasst von Wimmelmaus7 am 10. April 2017 - 11:38.

    saulecker , nur das mit den Sternen hat nicht funktioniert. Es sollen natürlich 5 sein
    Cooking 7

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