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Dinkel-Vollkornbrot

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Das koche ich heute
4

Zutaten

1 Stück

Teig

  • 1000 g Dinkelkörner, frisch selber mahlen
  • 600 g warmes Wasser
  • 40 g frische Hefe
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Backmalz
  • 2 EL Zuckerrübensirup
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  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Teig zubereiten

  1. Ich habe das Rezept geteilt da es sonst vermutlich zuviel für ihn ist.....erst die Hefe mit dem Wasser auflösen, dann alle anderen Zutaten hinzu und 2 Minuten Knetstufe..

    Alles in eine Kastenform, oder andere Backform, dann ca 25 Minuten gehen lassen bis der Teig sich verdoppelt hat...

    Bei 160° ca 45-60 Minuten je nach Ofen backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • getestet und ich finde es

    Verfasst von nady1960 am 27. Dezember 2014 - 17:42.

    getestet und ich finde es sehr lecker, vielen Dank für das Rezept

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