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Zutaten
1 Stück
Dinkelbrot einfach und lecker
- 450 g Dinkelmehl
- 80 g Buchweizenmehl
- 2 TL Salz
- 0.5 TL Kümmel
- 2 EL Röstziebeln
- 3 EL Sonnenblumenkerne
- 2 TL Balsamicocreme
- 2 TL brauner Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 360 g lauwarmes Wasser
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1h 30min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" 30 Sekunden Stufe 3
"Linkslauf" vermischen.
Das Wasser bei Stufe 3 für 1 Minute in den"Mixtopf geschlossen" laufen lassen.
2 Minuten" Modus „Teig kneten“"
30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen 50 Minuten bei 175° backen. Eine Schale Wasser auf den Boden des Ofens stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Gewürze, Kräuter und Körner können beliebig ausgetauscht werden. Mit Rosinen, Cranbeeries und Nüssen ebenfalls sehr lecker.
Falls der Teig zu klebrig ist etwas mehr Mehl hinzufügen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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