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Drei-Minuten-Brot


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Zutaten

1 Stück

Variation Freeschenbrot (Drei-Minuten-Brot)

  • 1 Würfel Hefe
  • 450 g Wasser, lauwarm
  • 200 g Roggenvollkornmehl
  • 350 g Dinkelmehl
  • 60 g körniger Frischkäse, Joghurt oder Kräuterquark
  • 50 g Körner nach Gusto
  • 1 TL Brotgewürz
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Zubereitung

  1. 1. Die Hefe mit dem lauwarmen Wasser im Mixtopf 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

    2. Die restlichen Zutaten dazu geben und 2 Min./Dough mode vermengen.

    3. In eine gefettete Kastenform geben und in den kalten Backofen auf das mittlere Gitter stellen. Den Teig nicht gehen lassen, sondern sofort bei 200°C Ober/Unterhitze ca. 60-70 Minuten ohne Vorheizen backen.

    4. Das Brot kurz in der Form abkühlen lassen, danach stürzen und auskühlen lassen. (Wenn man am Boden klopft und es klingt hohl, ist das Brot fertig.)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mh leider war der Teig sehr klebrig, und Salz...

    Verfasst von Thermbibi am 27. Februar 2020 - 07:39.

    Mh leider war der Teig sehr klebrig, und Salz hätte hinzu gemusst.Der Teig ist auch nicht richtig aufgegangen.Schade.

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  • Ja 😂 nach Belieben 👍🏻

    Verfasst von Kuhnigunde am 18. Januar 2020 - 19:48.

    Ja 😂 nach Belieben 👍🏻

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  • yasemin05: ...

    Verfasst von Taniotoschi am 18. Januar 2020 - 11:59.

    yasemin05:
    nach Gusto heißt, nach Belieben. LG Smile

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  • Was ist Körner nach Gusto?

    Verfasst von yasemin05 am 18. Januar 2020 - 11:22.

    Was ist Körner nach Gusto?

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