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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Teig

  • 100 g Gemischte Körner
  • 50 g Sesam
  • 50 g Leinsamen
  • 300 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 30 g Öl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Teelöffel Zucker Couleur
  • 260 g Wasser, warm

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Teig
  1. Die 100gr. Körner 30 Sek. Stufe 10 Mahlen . Die restlichen Zutaten zugeben und 2 Minuten auf Knetstufe kneten. 12 Brötchen abteilen und formen. Rund ,eckig ,eingeschnitten ,zur Schnecke gerollt oder als Stange. Alle Brötchen mit Kondensmilch einstreichen oder auf eine Untertasse Kondensmilch geben und die Brötchen von einer Seite eintauchen. Anschließend in verschiedene Körner oder Müsli tauchen und bei 50° 20 Min. gehen lassen. Dann 25 Min. bei 200° fertig backen. Ab und zu etwas Wasser in den Backofen sprühen!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Dunkle Brötchen

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