Herzbrötchen .. nicht nur zu Muttertag oder Valentinstag von Na Dja. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Herzbrötchen .. nicht nur zu Muttertag oder Valentinstag

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Das koche ich heute

Zutaten

Teig

700 g Dinkel (3Min/St10), oder Dinkelmehl Typ 550
2 Teelöffel Salz
200 g warmes Wasser
150 g Milch
40 g Butter
1 Würfel Hefe
1 Teelöffel Zucker

Belag

1 Eigelb
1 EL Milch
Sesam,Mohn oder auch Schokostreusel

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

Hefe und Zucker im Mixtopf 2Min/37°/Stufe 2 rühren.

restliche Teigzutaten zugeben und 4 Min/ " Modus „Teig kneten“" kneten.

20Min im Topf ruhen lassen und weitere 40Sek/" Modus „Teig kneten“" kneten und entnehmen.

Auf einer Silikonmatte den Teig kurz von Hand durchkneten. Eiförmige Teiglinge formen und jeweils zwei Stücke zu einem Herz zusammensetzen und formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Eigelb und Milch verquirlen und die Herzen bestreichen und mit Sesam,Mohn oder Schokoladenstreusel verzieren.

bei 200°C Ober-/Unterhitze ca 20-25Min backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.