3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

IRONMAN Vollkornbrot


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

1 Stück

Zutaten

  • 140 g Dinkelkörner
  • 140 g Roggenkörner
  • 500 g Buttermilch
  • 1 Würfel Hefe
  • 100 g Kürbiskerne
  • 80 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g Haferfocken, zart
  • 200 g Rübenkraut
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 2 TL Salz
  • Fett für die Form
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Körner 20sec/st 10 mahlen

  2. Buttermilch, Hefe hinzufügen 5min/37°C/St1 erwärmen

  3. restlichen Zutaten zugeben und 3min / Dough mode verkneten

  4. Teig in eine gefettete Kastenform geben und mit Alufolie abdecken.

    für 3 Stunden bei 150°C backen. Nach 2,5 Stunden die Alufolie abnehmen.

10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Gehören da wirklich 200g Rübenkraut...

    Verfasst von Vergissmynicht am 26. Januar 2017 - 14:49.

    Gehören da wirklich 200g Rübenkraut rein?

    Das war schrecklich süß.

    So mag ich kein Brot.

    Wer Fehler findet, darf sie gern behalten

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Rezept habe ich identisch auch in einem Buch....

    Verfasst von BacardiJenny am 7. November 2016 - 10:18.

    Das Rezept habe ich identisch auch in einem Buch. Super Rezept, schnell gemacht, total simpel. TOP - schmeckt ähnlich wie Pumpernickel

    No Risk, No Fun

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können