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Kleines Körnerbrot Glutenfrei


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Zutaten

10 Scheibe/n

Kleines Körnerbrot Glutenfrei

  • 100 Gramm gehackte Mandeln
  • 100 Gramm Sonnenblumenkerne
  • 80 Gramm Chiasamen
  • 50 Gramm Leinsamen, braun
  • 30 Gramm gehackte Haselnüsse
  • 0,5 Teelöffel Natron
  • 225 Gramm Wasser, lauwarm
  • 0,5 Esslöffel Apfelessig
  • 15 Gramm Kokosöl
  • Prise Salz, fein, gute Prise

  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Mein Liebling
  1. Klein aber fein, hält sich max 2 Tage und kühl halten.
    Da es so klein ist, ist das Brot auch schnell verputzt.



    Mandeln,Sonnenblumenkerne,Haselnüsse, Chiasamen und Leinsamen 2sec Stufe 7

    Dann einfach die restlichen Zutaten zügig dazugeben.
    1min

    20 min im quellen lassen. Backofen vorheizen 160 Grad Umluft.

    Teig entnehmen , gut, eventuell mit etwas Mehl "durchkneten" und ein Brotlaib formen, gut zusammen pressen, damit es stand hat. Aufs Backblech mit Backpapier geben und nochmal richtig nachformen und festdrücken.
    Mindestens 45 min - 55 min backen und eventuell abdecken, wenn es die gewünschte Bräune hat. (je nach Ofen und Form des Brotes)

    Das Brot muß komplett ausgekühlt sein, bevor ihr es anschneidet.

    Guten Appetit
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Ihr könnt auch andere Samen oder Nüsse nehmen...Mandelstifte gehen auch prima


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sieht toll aus, wird nachgebacken. DANKESCHÖN

    Verfasst von Anna2018 am 10. Juli 2018 - 20:12.

    Sieht toll aus, wird nachgebacken. DANKESCHÖN

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