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Low Carb Brot mit Kartoffelfasern


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Zutaten

1 Stück

Low Carb Brot mit Kartoffelfasern

  • 4 Eier
  • 1 Teelöffel Salz
  • 250 Gramm Magerquark
  • 30 Gramm Flohsamenschalen
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 20 Gramm Leinsamen
  • 100 Gramm Wasser, heiß
  • 2 Esslöffel Essig
  • 80 Gramm Kartoffelfasern
  • 6
    1h 55min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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      Rezept erstellt für
      TM31
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

  1. Eier und Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 vermengen.

    Quark hinzufügen und 20 Sek./Stufe 3 unterrühren.

    Restliche Zutaten hinzufügen und 40 Sek./Stufe 4 vermischen danach 1 Min./Dough mode kneten.

    Ein Brot formen, mit Kartoffelfasern bestreuen und einschneiden. 20 Min. gehen lassen.

    In der Zeit Ofen auf 150°C vorheizen.

    90 Min. (150°C) backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Mengenangaben sind optional.
Kartoffelfasern habe ich bisher nur im Internet gefunden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Valeri779:80 g Kartoffelfasern, 30 g...

    Verfasst von Petra 1969 am 22. Januar 2020 - 19:10.

    Valeri779:80 g Kartoffelfasern, 30 g Flohsamenschalen. Werde ich gleich verbessern. Dankeschön

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  • Wie viel Gramm Kartoffelfasern kommen in den Teig?

    Verfasst von Valeri779 am 22. Januar 2020 - 08:56.

    Wie viel Gramm Kartoffelfasern kommen in den Teig?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kochmaus18: Hallo Kerstin, ich habe sie bisher nur...

    Verfasst von Petra 1969 am 21. Januar 2020 - 19:21.

    Kochmaus18: Hallo Kerstin, ich habe sie bisher nur im Internet gefunden. Das ist ziemlich nervig, aber es lohnt sich. Smile
    Liebe Grüße Petra

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  • Hallo ,...

    Verfasst von Kochmaus18 am 21. Januar 2020 - 16:41.

    Hallo ,
    Kartoffelfasern???
    Noch nie gehört ,wo bekommt man sie?

    Grüße
    Kerstin

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