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Low Carb Chia-Quark-Brot


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Zutaten

10 Portion/en

Low Carb Chia-Quark-Brot

  • 50 g Chia-Samen
  • 500 g Magerquark
  • 300 g gemahlene Mandeln
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Chia-Samen in den Closed lid mit Messbecher geben und 10 Sek./Stufe 8 mahlen.
  2. Magerquark zugeben und 30 Sek./Stufe 4 vermischen.
  3. 10 bis 15 Min quellen lassen. In dieser Zeit in einer Schüssel die Mandeln mit Salz und Backpulver vermengen.
  4. Backofen auf 180°C/Umluft vorheizen.
  5. z.B. eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
  6. Anschließend die Mandelmischung in den Closed lid zugeben und 1 Min./Dough mode kneten.
  7. Am einfachsten lässt sich die Masse in der Form verteilen indem man aus dem Teig kleine Kugeln o.ä. formt und diese nebeneinander in der Form verteilt. Nach Geschmack mit z.B. Sonnenblumenkernen bestreuen.
  8. Brot 50 Min. backen, nach 30 Minuten ggf. mit Alufolie abdecken damit es nicht zu dunkel wird.
  9. Nach der Backzeit vollständig auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr sehr lecker - habs genau so gemacht...

    Verfasst von Tk1980ml am 14. Juni 2017 - 10:55.

    Sehr, sehr lecker - habs genau so gemacht, funktioniert!!!!!

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