Lowcarb Brot von welanga. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Lowcarb Brot

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Das koche ich heute

Zutaten

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Lowcarb Brot

5 Stück Eier
100 g gemahlene Mandeln
50 g Leinsamen
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Chiasamen
50 g Flohsamenschalen, gem.
20 g Kokosmehl
200 g Hüttenkäse
1 Pck. Weinstein-Backpulver
2 EL Apfelessig
1 TL Salz
1-2 TL Brotgewürz

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6

1h 10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Frühstück Deutsch Gebäck

Zubereitung

Ofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen

Alle trockenen Zutaten in den Thermomox geben, kurz im Linkslauf vermischen und anschließend Eier, Hüttenkäse und Apfelessig zugeben. 3 Minuten auf Knetstufe kneten.

Teig zu einem Brot formen, oben leicht einschneiden und 50-60 Minuten im Ofen backen. Das Brot ist fertig, wenn es sich beim Draufklopfen hohl anhört.

Tipp: eine kleine Schale Wasser im Ofen macht das Brot innen saftig und außen knusprig.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.