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Zutaten
10 Stück
Teig
- 150 Gramm Dinkelkörner
- 220 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 140 Gramm Möhren
- 180 Gramm Wasser ,lauwarm
- 20 Gramm Olivenöl
- 5 Gramm Agavendicksaft
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 Teelöffel Salz, fein
- 25 Gramm Leinsamen
-
6
40min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Dinkelkörner in den Mixtopf geben und 55 Sek./St.10
schroten und umfüllen.Karotten im Mixtopf 6 Sek./St.5
zerkleinern.Restliche Zutaten hinzufügen und 4 Minuten
auf Teigstufe kneten .30 bis 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen,optional über Nacht im Kühlschrank mit Folie bedeckt,dann aber kaltes Wasser verwenden).Währenddessen den Backofen auf 200 Grad
Ober -und Unterhitze vorheizen.Mit einem EL 9 bis 10 Brötchenteile abstechen und auf das eingeölte Blech geben(spart schmutzige Hände)
Brötchen in den Backofen schieben und für ca.25-30
Minuten backen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Nach Belieben eventuell ein Gemisch aus Olivenöl und
Mandel- oder Sojamilch (je ca 2 EL) mischen und die Brötchen bestreichen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSorry,aber die Angaben waren vorhanden.Vielleicht...
Sorry,aber die Angaben waren vorhanden.Vielleicht sind sie verloren gegangen ,als ich eine Nachbesserung im Rezept gemacht habe.Ärgerlich.Ich versuche schnellst -
möglich die Angaben zu vervollständigen,aber zur Zeit habe ich einfach keinen Zugriff.
Die Zutaten sind aber unvollständig,wollte heute...
Die Zutaten sind aber unvollständig,wollte heute backen aber nun fehlt die Hälfte (
Mengenangabe für Dinkelkörner & Karotten wäre...
Mengenangabe für Dinkelkörner & Karotten wäre toll