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Olivenbrot

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Das koche ich heute
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Zutaten

20 Scheibe/n

  • 100 g schwarze Oliven, entsteint
  • 500 g Mehl
  • 2 TL Salz
  • 15 g Olivenöl
  • ½ Würfel Hefe, 20 g
  • 300 g Wasser, lauwarm
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Zubereitung

  1. 1. Oliven in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
    2. Mehl, Salz, Olivenöl, Hefe und Wasser in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe   Modus „Teig kneten“   kneten.
    3. Oliven zugeben und 15 Sek./Stufe   Modus „Teig kneten“   untermischen.
    4. Teig in einer ausgemehlten Schüssel 30 Minuten gehen lassen, danach 2 Teigstränge formen, auf ein Backblech legen und einschneiden.
    5. Ca. 20 Minuten gehen lassen und im vorgeheizten Backofen backen.

    Backtemperatur: 200°
    Backzeit: ca. 30 Min.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Super lecker, ich habe es mit Weizenmehl 550 und...

    Verfasst von 1963 am 28. Mai 2018 - 07:30.

    Super lecker, ich habe es mit Weizenmehl 550 und Dinkelmehl 630 halb halb gemacht.

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  • Ein sehr leckeres und einfaches Brot... hatte es...

    Verfasst von mullemaus1080 am 27. Dezember 2017 - 17:39.

    Ein sehr leckeres und einfaches Brot... hatte es mit lecker Tomatenbutter als Vorspeise gereicht 👌🏻Kam sehr gut an...
    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Verdiente 5 Sterne

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  • Die besten Sterne der Rezeptwelt auch noch...

    Verfasst von micha_mixt am 12. März 2017 - 12:21.

    Die besten Sterne der Rezeptwelt auch noch dafür, denn die sind mehr als verdient!!!

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  • Ich habe dieses Brot schon mehrfach gebacken und...

    Verfasst von micha_mixt am 12. März 2017 - 12:20.

    Ich habe dieses Brot schon mehrfach gebacken und es war immer sehr gut!

    Bei Partys ist dieses Brot sofort weg und das vom Bäcker gekaufte bleibt übrig!

    Ein großer Dank an die Thermomix Rezeptentwicklung für dieses erprobte und eingestellte Rezept!!!Love

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  • Ein leckeres Brot und so

    Verfasst von fath1000 am 1. September 2016 - 00:21.

    Ein leckeres Brot und so einfach. Habe Dinkelmehl 630 verwendet und noch getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten dazu gegeben. Ab sofort unser Lieblingsbrot!

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  • HALLO   Super schnelles und

    Verfasst von MaryR80 am 25. Juni 2016 - 14:48.

    HALLO

     

    Super schnelles und leckeres Brot.

    5Sterne

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  • Das Brot Ist perfekt! 

    Verfasst von Laurilla123 am 23. Mai 2016 - 00:00.

    Das Brot Ist perfekt! 

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  • Mega genial lecker! Gibt es

    Verfasst von aguse23 am 29. März 2016 - 21:06.

    Mega genial lecker! Gibt es schon lange wöchentlich - vielen Dank für das super leckere Rezept! 5+++*!

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  • Habe das Rezept einmal so

    Verfasst von Kati1003 am 26. Dezember 2015 - 18:46.

    Habe das Rezept einmal so nachgebacken. War wirklich super lecker. Dann habe ich beim zweiten Mal Weizenvollkornmehl mit Röstzwiebeln gemacht. Auch total lecker. Daher 5 Sterne von uns. Danke für das Rezept.

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  • Habe dieses Brot nach unserem

    Verfasst von MoniundToni am 30. April 2015 - 12:30.

    Habe dieses Brot nach unserem Italien-Urlaub gebacken und meine ganze Familie war total begeistert.

    Es war fluffig leicht und super saftig.

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  • Ich habe das Brot bestimmt

    Verfasst von nicipätow am 10. Oktober 2014 - 11:19.

    Ich habe das Brot bestimmt schon 5 mal nach diesem Rezept gebacken - mit Oliven, Walnüssen, Kürbiskerne - und es gelingt immer und schmeckt allen !! Ganz Toll !

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  • sehr leckeres Brot, ich habe

    Verfasst von stkonn am 12. Dezember 2012 - 09:55.

    sehr leckeres Brot, ich habe mit den Oliven noch ein Stück Feta zerkleinert - hm .... dazu gab es  selbstgemachte Tomatenbutter

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  • Super leckeres

    Verfasst von KittyCat am 10. Oktober 2012 - 00:08.

    Super leckeres Olivenbrot...  

    Bei mir war der Teig aber superklebrig, so dass ich mehr Mehl gebraucht habe.

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  • heute habe ich dieses Brot

    Verfasst von christinafr am 22. Dezember 2010 - 20:37.

    heute habe ich dieses Brot gemacht

    da es meiner Familie sehr gut geschmeckt hat gab es 5 Sterne

    LG Christina

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