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Pitabrote


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Zutaten

8 Stück

Pitabrote

  • 180 g Wasser
  • 120 g Milch
  • 20 g frische Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 420 g Weizenmehl
  • 2 TL Salz
  • 20 g Olivenöl
  • Schwarzkümmel, zum Besträuen
  • 2 Backbleche mit Backpapier
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Zubereitung

  1. 1. Wasser, Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.

    2. Mehl zugeben und 3 Min. /Dough mode kneten. Teig 10 Min. im Mixtopf gehen lassen.

    3.Salz und Olivenöl zugeben und 7 Min./Dough mode kneten. Teig in eine Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort zugedeckt 30 Min gehen lassen.

    4.Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche in 8-10 gleich große Stücke teilen, zu Kugeln formen, auf ein Brett setzen, zudecken und nochmal 10 Min. gehen lassen.

    5.Backofen auf Ober-/Unterhitze auf 250°C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.

    6.Die Kugeln mit geölten Fingern zu Fladen flachdrücken (ca. 15 cm), auf die vorbereiteten Bleche verteilen mit Wasser bestreichen und Schwarzkümmel daraufstreuen und dann je Blech 6-8 Min backen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • einfach traumhaft,...

    Verfasst von Silkiness am 12. Dezember 2016 - 20:36.

    einfach traumhaft,

    Fluffig saftig leckerSmile danke fürs einstellen

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