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Pizzabrot (Focaccia)

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Für den Hefeteig

  • 21 g Hefe
  • 300 g Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 30 g Margarine
  • 500 g Mehl

Zum Bestreichen

  • 4 EL Olivenöl

Zum Bestreuen

  • gerebelter Oregano
  • gerebelter Thymian
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Hefe, Wasser und Margarine in den Mixtopf geben und 2Min/37°C/Stufe 2 erwärmen.

    2. Mehl und Salz zugeben und 3 Min./ Modus „Teig kneten“zu einen Teig verarbeiten. Teig in eine Schüssel geben und ca eine halbe Stunde zugedeckt gehen lassen. Der Teig sollte sich verdoppeln.

    3. Den Teig mit Mehl bestäüben, aus der Schüssel nehmen, nochmals druchkneten und in 12 Stücke teilen.Diese zu ovalen Fladen ausrollen.

    4. Die Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Mit einen Löffel Vertiefungen in die Fladen stechen und mit Öl bestreichen und den Kräutern bestreuen.

    5. Die Fladen im Backofen auf Heißluft 200° (vorgeheizt) etwas 15 - 20 Min. backen.

    6. Die Brote auf einem Kuchenrost erkalten lassen und lauwarm servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach super als Beilage zum grillen und vielem...

    Verfasst von bratkartoffel71 am 4. August 2017 - 16:06.

    Einfach super als Beilage zum grillen und vielem mehr - super schnell gemacht

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  • Ist klasse,wenn man mal kein Brot mehr hat .Geht...

    Verfasst von ChriGeSay16 am 6. Oktober 2016 - 13:47.

    Ist klasse,wenn man mal kein Brot mehr hat .Geht super schnell . Ich habe letztens Öl mit Zatar drauf gestrichen.Lecker!

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  • Geschmacklich sind Sie wirklich sehr lecker....

    Verfasst von diSilvie am 29. September 2016 - 07:22.

    Geschmacklich sind Sie wirklich sehr lecker. Allerdings sind 12 Stück für die Menge an Teig zu viel. Die Fladen sind dann zu dünn und werden zu knusprig. Das nächste mal versuche ich es mit 8 Stück.

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  • So, habe das mit den Sternen nachbearbeitet....

    Verfasst von julibine am 27. September 2016 - 13:29.

    So, habe das mit den Sternen nachbearbeitet. Inzwischen weiß ich, wie. Hätte ich sonst unfair gefunden.

    LG, julibine

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  • Upps, das mit den Sternen hat irgendwie nicht...

    Verfasst von julibine am 9. September 2016 - 18:08.

    Upps, das mit den Sternen hat irgendwie nicht geklappt, die wurden nicht gespeichert... ?? Tut mir leid!

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  • Hallo,...

    Verfasst von julibine am 9. September 2016 - 18:06.

    Hallo,

    ich habe das Focaccia heute Abend als Beilage zum Grillen gemacht, hat super geklappt und allen gut geschmeckt. Mache ich bestimmt wieder. Das nächste Mal versuche ich es mit Dinkelmehl und Olivenöl statt Margarine im Teig, stelle ich mir auch lecker vor. Von mir 5 Sterne, LG Wink

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  • Suuuuper lecker...Ich habe

    Verfasst von Supersternchen am 6. August 2016 - 17:41.

    Suuuuper lecker...Ich habe aus dem Teig zwei große gemacht, so ähnlich wie die von A*di um sie dann zu belegen und nochmal 5 Minuten in den Ofen zu schieben...leckeres und schnelles Abendessen!

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  • War sehr lecker. Ich war erst

    Verfasst von Backiene am 25. April 2016 - 23:02.

    War sehr lecker. Ich war erst etwas skeptisch, weil der Teig schlecht aus dem Thermi ging und etwas klebrig war. Aber nach der Gehzeit  ließ er sich doch gut verarbeiten. Ich habe nur 8 Stück gemacht, 4 mit Thymian und Oregano und vier mit Rosmarin. Das nächste mal werde ich ganz dünn Tomatensauce drauf machen, so gibt es die in unserer Pizzeria  tmrc_emoticons.;) zum Salat Love

    Liebe Grüße


    Backiene

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  • Han die Angaben für Mehl

    Verfasst von Nikegal am 24. April 2016 - 22:44.

    Han die Angaben für Mehl nachgetragen tmrc_emoticons.). Danke für die Info. Viel Spass beim backen. Danke für die Sterne 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Schade, würde ich gern mal

    Verfasst von Backiene am 24. April 2016 - 13:16.

    Schade, würde ich gern mal ausprobieren. Sehen lecker aus. Schaue später noch einmal vorbei tmrc_emoticons.;) aber ein ❤️ habe ich dir schon mal dagelassen.

    Liebe Grüße


    Backiene

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  • Die Angabe wieviel Mehl fehlt

    Verfasst von diegabi am 24. April 2016 - 12:38.

    Die Angabe wieviel Mehl fehlt hier. tmrc_emoticons.;)

    LG Gabi

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