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Provenzialisches Brot


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Zutaten

  • 1 kleine Zwiebel, ca. 30 g
  • 20 g Butter
  • 300 g Weizenmehl 1050
  • 50 g kernige Haferflocken
  • 1 TL Salz
  • 100 g Frischkäse mit Kräuter der Provence
  • 3 EL gehackte Kräuter frisch oder TK
  • 120 g Buttermilch
  • 1/2 TL Zucker
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel Stufe 5 hacken in Butter 2 Min. 100 Grad st. 2 andünsten.


    Alle übrige Zutaten zugeben und 4 Min Dough mode verarbeiten. Teig in eine Schüssel geben und zugedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, dann wieder durchkneten und in eine Kastenform (ca 20cm Lände) nochmals gehen lassen. 30 Min. Mit Milch oder Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Min. backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mmh, das war lecker. Kam bei

    Verfasst von kekskrümmelchen am 20. November 2011 - 13:28.

    Mmh, das war lecker. Kam bei unserem Essen mit Freunden bei Groß und Klein gut an. Ich bin mal gespannt, wie es am nächsten Tag schmeckt.

    Liebe Grüße Kekskrümmelchen

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