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Provenzialisches Brot

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 1 kleine Zwiebel, ca. 30 g
  • 20 g Butter
  • 300 g Weizenmehl 1050
  • 50 g kernige Haferflocken
  • 1 TL Salz
  • 100 g Frischkäse mit Kräuter der Provence
  • 3 EL gehackte Kräuter frisch oder TK
  • 120 g Buttermilch
  • 1/2 TL Zucker
  • 1/2 Würfel Hefe
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  • 6
    40min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel Stufe 5 hacken in Butter 2 Min. 100 Grad st. 2 andünsten.


    Alle übrige Zutaten zugeben und 4 Min Modus „Teig kneten“ verarbeiten. Teig in eine Schüssel geben und zugedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, dann wieder durchkneten und in eine Kastenform (ca 20cm Lände) nochmals gehen lassen. 30 Min. Mit Milch oder Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Min. backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mmh, das war lecker. Kam bei

    Verfasst von kekskrümmelchen am 20. November 2011 - 13:28.

    Mmh, das war lecker. Kam bei unserem Essen mit Freunden bei Groß und Klein gut an. Ich bin mal gespannt, wie es am nächsten Tag schmeckt.

    Liebe Grüße Kekskrümmelchen

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