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Zutaten
0 Stück
Für den Teig
- 1 Würfel Hefe
- 160 g Wasser
- 325 g Mehl
- 1 gestr. TL Salz
- 1 gestr. TL Ahornsirup
- 40 g Butter
- 1 EL Speisestärke
- 1 EL Wasser
-
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25min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Hefe,Wasser, Salz, Butter und den Ahornsirup in den "Mixtopf geschlossen" geben, 2 Min. bei 37 C Stufe 2 rühren.
Anschließend Mehl hinzufügen und 2,5 Minuten " Modus „Teig kneten“" kneten. Eine Rolle formen, Brötchen abstechen und in den nicht vorgeheizten Backofen geben.
Speisestärke mit Wasser vermischen und mit dem Pinsel die Brötchen damit bestreichen. Sie werden dadurch knuspriger.
Die Brötchen ca. 20-25 Min. (nicht länger) bei 200 Grad backen und hin und wieder mit Wasser besprühen.
Die Brötchen gehen super auf und sind sehr sehr lecker ).........
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenWir haben dieses Rezept schon sehr oft gemacht. Es...
Wir haben dieses Rezept schon sehr oft gemacht. Es ist meeega lecker und geht wirklich schnell.
5 Punkte haben die Brötchen auf jeden Fall verdient!
Lecker, aber nicht knusprig. Mit 630er Dinkel und...
Lecker, aber nicht knusprig. Mit 630er Dinkel und OU Hitze gebacken.
Sehr schnell zubeteitet und lecker. Mache ich...
Sehr schnell zubeteitet und lecker. Mache ich definitiv wieder.
Hab die Brötchen heute das erste Mal zum...
Hab die Brötchen heute das erste Mal zum Frühstück gemacht, die sind der Hammer 😍😍
Danke für das tolle Rezept 😙 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Wenn ich statt Weizenmehl Roggenmehl verwenden möchte, wieviel Wasser mehr muss dann rein.?
Bin Backneuling 😇😇
Liebe Grüße
Super schnell gemachte Broumltchen und total...
Super schnell gemachte Brötchen und total lecker !
Ruck-Zuck Sonntags Morgens für die ganze...
Ruck-Zuck Sonntags Morgens für die ganze Famile gemacht. Kommen immer gut an und man spart sich das Geldausgeben beim Bäcker und weiß auch noch was drin ist in den Brötchen.
sehr lecker!!! super
sehr lecker!!!
super schnell und total einfach. vielen dank für das tolle rezept.
Hallo sunny2804, schon öfters
Hallo sunny2804, schon öfters gemacht und hiermit die Bewertung nachgeholt (5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)❗️ Ich nehme etwas weniger Hefe und Margarine. Danke fürs Einstellen. LG aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Gefällt mir sehr gut
Gefällt mir sehr gut
Super leckere Brötchen
Super leckere Brötchen geworden,habe sie mit Käse belegt,einfach toll.....mache ich auf jeden Fall öfter.
Danke für das tolle Rezept.
5 Sterne
Toll. Die sind echt
Toll. Die sind echt klasse.
Und völlig schnell und unkompliziert gemacht.
Danke für das tolle Rezept.
Klasse Rezept für schnelle
Klasse Rezept für schnelle Brötchen!
Sehr lecker
Schöne Brötchen, ich hatte
Schöne Brötchen, ich hatte etwas Zeit und habe deshalb nur 1/2 Hefe genommen und stattdessen etwas gehen lassen. Dann habe ich sie noch mit Mohn bzw. Sesam bestreut.
Auch einen Tag später sind sie noch schön.
Vielen Dank für dieses super
Vielen Dank für dieses super einfache Rezept. Die Brötchen haben suuuper geschmeckt und werden sicher öfter gebacken. Einer meiner ersten Thermomix-Versuche
Habe heute die Brötchen
Habe heute die Brötchen ausprobiert, sind sehr lecker. Habe 8 kleine Brötchen raus bekommen, bei O/U - Hitze 25 Minuten. Statt Butter habe ich Magarine genommen, da ich mich vegan ernähre.
Gebt denen eine Stimme die keine haben!
Super lecker und so schnell
Super lecker und so schnell gemacht! Gibt´s jetzt garantiert öfter! 5 Sterne!!!
Sorry, ja habe ich vergessen.
Sorry, ja habe ich vergessen. Ích backe mit Umluft bzw. Hydrobacken, man kann aber auch ne Schale Wasser mit in den Ofen stellen....
Hallo! Erstmal an
Hallo!
Erstmal an Krabbenlady: der Ahornsirup + Butter wird im ersten Satz erwähnt.
Sorry, aber lesen hilft Und das mit dem einkerben kann doch jeder halten wie er es will.
Mich würde interessieren, ob ihr hier auf Heißluft oder O/U backt, die Frage wurde schon mal gestellt und noch nicht beantwortet.
Viele Grüße
Hab heute noch gemacht waren
Hab heute noch gemacht waren noch weiß musste es auf Heißluft ? Ich habe Ober unter Hitze
Blitzschnell und sehr lecker.
Blitzschnell und sehr lecker. Einfach nur toll. Danke.
Hab heute endlich mal diese
Hab heute endlich mal diese Brötchen gebacken...
wie immer mit Dinkelmehl 630er, statt Ahornsirup hab ich Agavendicksaft genommen und statt "nur" Butter, hab ich 20 g Butter und 20 g Olivenöl genommen und dann noch insgesamt 100 g Walnußstückle und Sonnenblumenkernle dran gegeben.
Mit der Backzeit ging sich das bei mir net aus, ich hatte die Brötchen mindestens 5 Minuten länger drin. Ich habe auf einem pampered chef Backstein gebacken, ich weiß nicht, ob es damit was zu tun hat.
Ich hätte mir diese Brötchen fast noch knuspriger gewünscht und werde sie beim nächsten Mal definitiv mit (deutlich) weniger Hefe machen und dafür mit der langen Teigführung.
Aber insgesamt ein echt tolles Rezept!!! Danke für's Einstellen!!!
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Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman
Für meinen Geschmack etwas
Für meinen Geschmack etwas hefelastig. Ich werde das nächste Mal weniger nehmen. Oder gehen die Brötchen dann nicht ganz so gut auf?
Ansonsten super. Schnell gemacht, innen locker und fluffig, außen knusprig. So soll es sein .
Danke für das Rezept.
Mmmmmh, super lecker. Und
Mmmmmh, super lecker. Und blitzfix fertig.
Ruck zuck - unsere
Ruck zuck - unsere Lieblingsbrötchen!!
Grüße von der Schnuffelguste
Danke für das
Danke für das Spitzenrezept...super schnell und auch noch lecker...
Lebe jeden Tag als sei es der letzte!
- :)Wir sind noch ganz neue
- Wir sind noch ganz neue Thermomixer, aber diese tollen Brötchen gab es schon öfter.
Danke für dieses superschnelle Rezept.
Die Brötchen sind total
Die Brötchen sind total super- schnell und lecker
Dankeschön für das Rezept!
Dankeschön für das Rezept! Die Brötchen sind toll!
Ohne Überarbeitung Das
Ohne Überarbeitung Das Rezept richtig lesen, steht in der ersten Zeile : Butter u. Ahornsirup...
Tolles Rezept! Und: der Tip
Tolles Rezept!
Und: der Tip mit der Speisestärke lassen die Brötchen tatsächlich aussehen, wie vom Bäcker. Klasse....
Thermomix, aus Liebe zu meiner anspruchsvollen Familie....
war wohl kleberig der teig
war wohl kleberig der teig
hallo Annamaus, ich habe 8
hallo Annamaus,
ich habe 8 ganz normale Brötchen herausbekommen.
LG krabbenlady
Die Brötchen sind
Die Brötchen sind köstlich!!!!! Vielen Dank.
Habe 8 herausbekommen und denke, wenn man kleine Partybrötchen oder Brötchen als Begleitung haben möchte, sind 16 mindestens enthalten!
LG Krabbenlady
Sehr lecker war heisluft.
Sehr lecker war heisluft. Richtig ?
Guten Morgen, esse gerade
Guten Morgen, esse gerade von meinen 6 grossen Brötchen das letzte. Habe vorgestern gebacken, und das
Brötchen war heute noch sehr lecker und nicht trocken. Hatte keine Butter und Ahornsirup, dafür Margarine und
Honig genommen. Alles prima! Rezept ist bei meinen Lieblingsrezepten gelandet! Danke!!
Bitte das Rezept unbedingt
Bitte das Rezept unbedingt überarbeiten!
1. Wo bleiben Ahornsirup und Butter?
2. Wann kommen die dazuß
3. Auf dem Bild sind die Brötchen eingekerbt....???
Liebe Grüße
krabbenlady
Wie viele Brötchen bekommt
Wie viele Brötchen bekommt man ca raus?