Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Rübli Brot
- 150 Gramm Möhren, in Stücken
- 500 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 125 Gramm Körner (Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne usw. )
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Honig
- 280 Gramm Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 Esslöffel Essig
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Gebe die Möhren in groben Stücken in den TM und zerkleinere sie 5 Sek. auf Stufe 5. Schiebe sie mit dem Spatel nach unten. Anschließend kommen alle weiteren Zutaten in den TM. Im Teigmodus 3 Minuten kneten. Den Teig auf dem Backblech zu einem Laib formen. Der fertige Teig muss nicht gehen und kann sofort bei 180 Grad für ca 1 Stunde in den Ofen geschoben werden. Abkühlen lassen und schon ist es fertig.
Das Brot ist super saftig und auch Kinder lieben es.
Gutes Gelingen
Tipp
Ich gebe den Teig möglichst auf einen Haufen aufs vorbereitete Backblech. Mit nassen Händen kann man es gut zu einem Laib formen. Mit dem Messer oben einschneiden und fertig.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM7
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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