Sama Rum-Fort-Brot von dojanah. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen Brot & Brötchen

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

1h 5min

Portion/en

0 Scheibe/n

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von dojanah

published: 02.08.2015

geändert: 02.08.2015

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Zutaten

300 g Magerquark 20%
100 g Buttermilch
80 g Griechischer Joghurt 2 %
20 g Milch 0,3%
2 Eier,M
2 Pck. Backpulver
1 EL Honigessig
1 1/2 TL Salz
500 g selbstgemahlenes 6-Kornmehle

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Zubereitung

Sama Rum-Fort Brot

6 Korn Körner in keleine Poertionen im "Mixtopf geschlossen" zu Mehl verarbeiten und dann zur Seite stellen (den Feinheitsgrad könnt ihr selber bestimmen)Dann Quark,Buttermilch,Joghurt,Milch und Eier im "Mixtopf geschlossen" kurz durchmischen.Essig,Salz,Mehl und Backpulver zugeben und 3 Min/" Modus „Teig kneten“" kneten lassen.Den Teig in eine entsprechende Form füllen und 50-55 Min im vorgeheizten Backofen (180°) abbacken.Stäbchenprobe machen da jeder Backofen anders backt.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.