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Saure-Sahne-Brot LCHF


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Zutaten

20 Scheibe/n

Saure-Sahne-Brot LCHF

  • 100 Gramm Leinsamen
  • 100 Gramm Sonnenblumenkerne
  • 250 Gramm Mandeln
  • 20 Gramm Flohsamenschalenpulver
  • 1 Päckchen Weinstein-Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 4 Stück Eier
  • 200 Gramm saure Sahne
  • 50 Gramm Griechischer Joghurt (10% Fett)
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 1h 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Mandeln in den Mixtopf geben 10 Sek/Stufe 8 mahlen
  2. Flohsamenschalenpulver, Backpulver und Salz hinzufügen und 10 Sek/Counter-clockwise operation/Stufe 4vermengen
  3. Eier, saure Sahne und griechischer Joghurt hinzufügen und 30 Sek/Counter-clockwise operation/Stufe 4-5 vermengen
  4. Eine 28 cm Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig hinein geben.
  5. Teig gut andrücken und mit einer Schere einen kleinen Schnitt längst in den Teig schneiden.
  6. Backofen auf 175°C Grad Ober- und Unterhitze heizen und Brot 60 Minuten backen.
    Danach sofort aus der Form auf ein Kuchengitter geben und abkühlen lassen.
    Brot am Besten im Kühlschrank aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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