Saure-Sahne-Brot LCHF von ankro. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Saure-Sahne-Brot LCHF

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Das koche ich heute

Zutaten

20 Scheibe/n

Saure-Sahne-Brot LCHF

100 Gramm Leinsamen
100 Gramm Sonnenblumenkerne
250 Gramm Mandeln
20 Gramm Flohsamenschalenpulver
1 Päckchen Weinstein-Backpulver
1 Teelöffel Salz
4 Stück Eier
200 Gramm saure Sahne
50 Gramm Griechischer Joghurt (10% Fett)

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6

2h 5min

Zubereitung 1h 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Mandeln in den Mixtopf geben 10 Sek/Stufe 8 mahlen

Flohsamenschalenpulver, Backpulver und Salz hinzufügen und 10 Sek/

/Stufe 4vermengen

Eier, saure Sahne und griechischer Joghurt hinzufügen und 30 Sek/

/Stufe 4-5 vermengen

Eine 28 cm Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig hinein geben.

Teig gut andrücken und mit einer Schere einen kleinen Schnitt längst in den Teig schneiden.

Backofen auf 175°C Grad Ober- und Unterhitze heizen und Brot 60 Minuten backen.
Danach sofort aus der Form auf ein Kuchengitter geben und abkühlen lassen.
Brot am Besten im Kühlschrank aufbewahren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.