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Schnelles Brot


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Zutaten

1 Stück

  • 500 Gramm lauwarmes Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 1/2 TL Zucker
  • 675 Gramm Mehl, (max. 100g Vollkorn)
  • 1-2 Körner, Handvoll
  • 2 TL Salz
  • 1 EL Öl
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. 500g lauwarmes Wasser, Hefewürfel, 1/2 TL Zucker gut verrühren und 10 Minuten stehen lassen.


    675g Mehl, 1-2 Handvoll Körner, 2 TL Salz und 1 EL Öl gut vermischen.


    Mit dem Vorteig gut verkneten Teigstufe


    Masse ist wie Rührteig.


    In eine gefettete Kastenform (30 cm) geben.


    Kalter (!) Backofen bei 200 Grad 1 Stunde.


    Im Ofen erkalten lassen.


    Fertig! Smile

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