Zutaten
1 Portion/en
Teig
- 500 g Dinkel-Vollkorn-Mehl
- 500 g warmes Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 30 g Rübenkraut
- 30 g Balsamico-Juice, dunkel
- 70 g Leinsamen
- 70 g Sesam
- 70 g Kürbiskerne
- 70 g Sonnenblumenkerne
- 200 g Haselnusskerne, können auch weggelassen werden
- 2 gestr. TL Salz
-
6
1h 0min
ZubereitungBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Min. Knetstufe kneten.
in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben,
mit Wasser bepinseln und
50 - 60 Min Heißluft 200 Grad backen.
Bitte in den KALTEN Backofen unteres Drittel schieben.
Schale mit Wasser in den Backofen stellen.
Dieses Rezept habe ich auf der Messe von einer Thermomix-Repräsentantin bekommen. Das Brot ist so lecker, dass es hier veröffentlicht werden sollte.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEinfach lecker 😍...
Einfach lecker 😍
Ich nehme Walnüsse anstatt Haselnüsse und Honig anstatt Rübenkraut. Aber das Rezept ist klasse 👍 5 Sterne
Das beste Brot ever! Ich mahle meine Dinkelkörner...
Das beste Brot ever! Ich mahle meine Dinkelkörner selber und es schmeckt fantastisch! Das Brot geht nicht so auf, wie mit dem gekauften Dinkelvollkorn-Mehl, dafür ist es länger frisch. Und ich backe es nur 45 Min. Letzteres ist womöglich vom Backofen abhängig. Danke fürs tolle Rezept!
Superlecker, gelingt prima,
Superlecker, gelingt prima, genial schnell! Habe eine 6 Kornmischung genommen und gemahlen! Mache ich jetzt bestimmt öfter. Super, dass es nicht extra gehen muss!
Danke für die Bewertung. Ich
Danke für die Bewertung. Ich backe immer gleich 2 Brote, damit sich der Energieaufwand lohnt.
Heute gebacken und das Brot
Heute gebacken und das Brot ist super geworden und natürlich auch sehr lecker 5 Sterne sind verdient