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schnelles softes Fladenbrot - Rezept von Slava


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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 220 g Wasser
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 2 Esslöffel neutrales Öl
  • 360 g Weizenmehl 550
  • 1 Teelöffel Salz

Zum Bestreichen

  • etwas Milch
  • etwas Sesam oder andere Kräuter
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Zubereitung

  1. Wasser und Hefe in den Closed lid geben und 2Minuten/37°/Stufe 2 danach den Rest zugeben und 6 Minuten Dough mode

    Den Teig bemehlen, zur Kugel formen und abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.

    Am besten den Teig direkt auf dem Backpapier ausrollen - wichtig nicht zu dünn!

    Finger mit Mehl bestäuben und Dellen in den Teig drücken. Jetzt mit Milch und Öl bestreichen, mit Sesam oder anderen Kräutern bestreuen.

     

    Nun 15 Minuten gehen lassen und derzeit den Backofen vorheizen. 230° O/U

    8-10 Minuten auf der zweiten Schiene von oben backen.

    Eventuell Stäbchenprobe machen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dies ist ein Rezept von Slava.

Ich hab lediglich ausprobiert, für gut befunden und auf TM umgeschrieben.

Hier geht´s zur tollen Seite von Slava: //slava.com.de/?p=647

 

Ich hab den Teig auf das Backblech gekippt, mit Mehl bestäubt und etwas platt/auseinander gedrückt. Mit den Fingerkuppen die Dellen und fertig. Nudelholz brauchte ich nicht.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Schmeckte besser als gekauft, super fluffig und...

    Verfasst von Nataboo am 13. Mai 2018 - 19:36.

    Schmeckte besser als gekauft, super fluffig und natürlich ganz frisch. Danke für das tolle Rezept.

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  • So lecker und fluffig!...

    Verfasst von ASG am 28. April 2018 - 19:44.

    So lecker und fluffig!

    Wir haben es mit dem türkischen Obatzten bestrichen, lecker! Wird auf jeden Fall wieder gebacken!

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  • Ich liebe Slavas Rezepte! Vielen Dank fürs...

    Verfasst von Mr_2014 am 26. April 2018 - 15:16.

    Ich liebe Slavas Rezepte! Vielen Dank fürs einstellen.

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  • Mein erstes Fladenbrot und direkt ein Erfolg...

    Verfasst von Hdu1206 am 20. April 2018 - 19:59.

    Mein erstes Fladenbrot und direkt ein Erfolg 👍😋 genau nach Anleitung und mit Olivenöl gemacht. Perfekt!!!

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  • Sehr lecker, habe es mit Acocadoöl, Kümmel,...

    Verfasst von skihaserl01 am 14. April 2018 - 16:10.

    Sehr lecker, habe es mit Acocadoöl, Kümmel, Sesam und Leinsamen bestreut, gibt es sicher wieder!

    Lg Susanne

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  • Ich bin total begeistert, einfach und richtig...

    Verfasst von NicoleDunkelberg am 13. April 2018 - 17:34.

    Ich bin total begeistert, einfach und richtig toll. Hab die 1.5 fache Menge gemacht. Klappt perfekt

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  • Der absolute Burner😀. Wird gerade jetzt, zur...

    Verfasst von U.L.L.I am 9. April 2018 - 20:05.

    Der absolute Burner😀. Wird gerade jetzt, zur Grillsaison, regelmäßig auf den Tisch kommen.
    Verdiente 5*****!!

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  • warum bin ich erst jetzt auf das Rezept gestoßen?...

    Verfasst von zimtherzerl am 9. April 2018 - 13:56.

    warum bin ich erst jetzt auf das Rezept gestoßen? Absolut genial Love Zuerst dachte ich noch, es ist vielleicht nicht durch (ziemlich hell), aber innen dann mega fluffig und geschmacklich auch 1A - da kann ich getrost die anderen Fladenbrot Rezepte aus meinem Ordner werfen Big Smile

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  • Ich bin begeistert - es geht auch super ohne...

    Verfasst von Jerrik11 am 15. März 2018 - 20:14.

    Ich bin begeistert - es geht auch super ohne Zucker,

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  • Super leckeres Fladenbrot! Einfach und schnell🤗...

    Verfasst von Gruselgräfin am 4. März 2018 - 16:48.

    Super leckeres Fladenbrot! Einfach und schnell🤗
    ich hatte keine frische Hefe und habe dann Trockenhefe genommen, es war etwas dünner, aber trotzdem mega lecker👌

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  • Das war das beste Fladenbrot was ich bisher...

    Verfasst von Backiene am 4. März 2018 - 10:45.

    Das war das beste Fladenbrot was ich bisher gebacken habe LoveLove und das gibt es ab heute nur noch. Ich habe es mit Dinkelmehl 630 gebacken, sonst alles nach Rezept gemacht.
    Das kommt auf meine Favoritenseite, auf Platz 1.

    Liebe Grüße 


    Backiene

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  • Sehr sehr lecker ☺

    Verfasst von Kruemelchen83 am 27. Februar 2018 - 19:21.

    Sehr sehr lecker ☺

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  • Sehr gut. 5 volle Sterne....

    Verfasst von kurolei am 24. Februar 2018 - 19:03.

    Sehr gut. 5 volle Sterne.
    Dazu gab es ein Dip. Übrig geblieben ist nichts, daher gibt es auch keine Erfahrung wie es am nächsten Tag schmeckt. Das Rezept wurde sofort gespeichert.

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  • verfassst von m schiegl habe heute zum ersten Mal...

    Verfasst von mschiegl am 25. Januar 2018 - 19:27.

    verfassst von m schiegl habe heute zum ersten Mal dieses Fladenbrot gemacht.Megga lecker,das beste Fladenbrot das ich bisher hatte!!Hab da schon einiges ausprobiert. Hab etwas weniger Wasser genommen Olivenöl verwendet,Röstzwiebel Trockenkräuter u Kräutersalz untergemengtVolle Sternzahl von mir!

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  • Sau gut!...

    Verfasst von Fightangel am 20. Januar 2018 - 21:39.

    Sau gut!

    Super einfaches Rezept mit super Geschmack.
    Aus Zeitmangel habe ich den Teig nur 15 Minuten gehen lassen und das Ergebnis war mega gut.

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  • Mega!

    Verfasst von Herzogin Chili am 13. Januar 2018 - 14:06.

    Mega! Love

    Sie sind ein echter Chilifan, wenn Sie wissen, warum Sie sich VOR dem Gang zum WC die Hände waschen sollten. Smile

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  • Das Fladenbrot ist lecker und locker geworden....

    Verfasst von Tallula63 am 12. Januar 2018 - 21:04.

    Das Fladenbrot ist lecker und locker geworden. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Häcksel-Hexe am 2. Januar 2018 - 20:57.

    Sehr lecker!

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  • Hmmm, sehr lecker! 👍

    Verfasst von coffee2903 am 27. Dezember 2017 - 01:35.

    Hmmm, sehr lecker! 👍

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  • Auch ich habe dieses Rezept schon viele Male...

    Verfasst von Flugsvinn am 8. Dezember 2017 - 10:10.

    Auch ich habe dieses Rezept schon viele Male gemacht und es schmeckt immer allen supergut!
    Absolute Empfehlung meinerseits!
    Kann man auch mehr als 5 Sterne vergeben? Wink

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  • Hab's gestern nach der Abreit genau nach Anleitung...

    Verfasst von Animani_JL am 16. November 2017 - 12:06.

    Hab's gestern nach der Abreit genau nach Anleitung gemacht und musste es dann direkt nochmal machen, weil es SOOO lecker war!
    Meine zweite Variante war dann aber mit Knoblauch und Gewürzen IM Teig anstatt oben drauf. War auch super lecker. Danke dir!

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  • Super fluffig und lecker. Kann man auch mit...

    Verfasst von Mary112 am 9. November 2017 - 11:20.

    Super fluffig und lecker. Kann man auch mit Kräutern variieren. Gerne wieder.

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  • Super leckeres und fluffiges Fladenbrot. Wird es...

    Verfasst von Herbie31 am 1. November 2017 - 10:38.

    Super leckeres und fluffiges Fladenbrot. Wird es bestimmt wieder geben. Danke für das Rezept.

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  • Absolut gelingsicher. Schon mehrmals gebacken....

    Verfasst von Hagebutte am 31. Oktober 2017 - 21:12.

    Absolut gelingsicher. Schon mehrmals gebacken. Super lecker!

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  • Super lecker! Perfekt!!!

    Verfasst von Julia_8 am 31. Oktober 2017 - 11:31.

    Super lecker! Perfekt!!!Love

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  • Super Fladenbrot. Schnell gemacht und richtig...

    Verfasst von JUJA0913 am 29. Oktober 2017 - 10:34.

    Super Fladenbrot. Schnell gemacht und richtig lecker!

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  • Sehr lecker , einfach gemacht .. Danke fürs...

    Verfasst von Ninino1711 am 20. Oktober 2017 - 13:57.

    Sehr lecker , einfach gemacht .. Danke fürs Rezept Love

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  • Super lecker

    Verfasst von mopluto am 15. Oktober 2017 - 14:00.

    Cooking 1 Super lecker

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  • super Lecker

    Verfasst von Manu2512 am 15. Oktober 2017 - 13:31.

    Smilesuper Lecker

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  • Großartig und so einfach!

    Verfasst von billehorst am 6. September 2017 - 11:55.

    Großartig und so einfach!

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  • SandKirm: Wie war das Ergebniss? Ist es gut...

    Verfasst von FilyMama am 5. September 2017 - 20:14.

    SandKirm: Wie war das Ergebniss? Ist es gut aufgegangen?

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  • Unfassbar... Sowas von lecker, ich könnt mich...

    Verfasst von Bumble Bii am 30. August 2017 - 18:33.

    Unfassbar... Sowas von lecker, ich könnt mich reinlegen... Hatten dazu ein Kirchererbsen-Curry... Nix mehr übrig geblieben... Vielen Dank für das tolle Rezept! tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker und superschnell gemacht!...

    Verfasst von LittleSista2110 am 26. August 2017 - 15:01.

    Sehr lecker und superschnell gemacht!

    Statt neutralem Öl verwende ich Olivenöl. Der Teig wird bei uns mit Röstzwiebeln oder Oliven gemacht. Das Rezept kann ich guten Gewissens weiterempfehlen Smile

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  • Sehr lecker. Habe den Teig halbiert und zwei...

    Verfasst von SabineDawidowsky am 24. August 2017 - 13:43.

    Sehr lecker. Habe den Teig halbiert und zwei daraus gemacht. Thymian und grobes kräutersalz drauf. Yammi

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  • Sehr lecker 😋 ...

    Verfasst von dresi am 17. August 2017 - 18:28.

    Sehr lecker 😋
    Habe in den grundteig noch etwas kräuterfix hinein gegeben und zwei Fladenbrote gemacht. Eins mit Oliven....
    Klasse!!!!

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  • Super leckeres Fladenbrot.

    Verfasst von frosch2778 am 11. August 2017 - 22:26.

    Super leckeres Fladenbrot.

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  • Habe den Teig in kleine Stücke geteilt und diese...

    Verfasst von illutsch am 22. Juli 2017 - 10:11.

    Habe den Teig in kleine Stücke geteilt und diese unterschiedlich gewürzt, mal mit getrockneten Tomaten, mit Schafskäse oder mit Kräutern, aber immer kam etwas grobes Meersalz drauf. Göttlich!!! Vielen Dank für das Rezept Cooking 7

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  • Super Ergebnis, ...

    Verfasst von AntonTrineMama am 15. Juli 2017 - 19:24.

    Super Ergebnis,
    Habe mich genau an daß Rezept gehalten- mit einem leckeren Fladenbrot als Belohnung.
    Das Brot wurde vor dem Backen mit einer italienischen Kräutermischung bestreut und mit Kräuterbutter verspeist.
    LECKER!!

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  • sehr lecker, habe mich ans Rezept gehalten....

    Verfasst von Sockenliebe am 13. Juli 2017 - 16:04.

    sehr lecker, habe mich ans Rezept gehalten. Lediglich die Gehzeit war länger, da das Vorgericht nicht schnell genug fertig war. Habe das Brot mit Basilikumöl eingepinselt und Schwarzkümmel drüber gestreut. Mein Mann will künftig nur noch dieses Fladenbrot Big Smile

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  • Mega lecker.Wird es jetzt häufiger geben.Hab noch...

    Verfasst von engel1986 am 9. Juli 2017 - 23:01.

    Mega lecker.Wird es jetzt häufiger geben.Hab noch Zucker und Pizzagewürz in den Teig gegeben.

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  • Schnell und einfach gemacht. Hat allen sehr gut...

    Verfasst von Mercedes1989 am 8. Juli 2017 - 22:07.

    Schnell und einfach gemacht. Hat allen sehr gut geschmeckt und wird es morgen wieder geben. Habe einen TL Zucker zur Hefe gegeben

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  • Spitze - einfach, schnell und lecker. ...

    Verfasst von SandKirm am 8. Juli 2017 - 16:12.

    Spitze - einfach, schnell und lecker.
    Habe es komplett mit Dinkelmehl gemacht und etwas Backmalz hinzugefügt, obendrauf Sesam und Schwarzkümmel - fertig !
    Nächstes Mal gebe ich auch ein wenig Zucker in den Teig - mal sehen.

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  • Klasse Rezept! Hat prima geklappt und ging...

    Verfasst von Vincesmama am 5. Juli 2017 - 13:14.

    Klasse Rezept! Hat prima geklappt und ging ruckzuck

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  • Klasse Rezept gelingt immer

    Verfasst von Manu Meta am 19. Juni 2017 - 17:17.

    Klasse Rezept, gelingt immer!

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  • Super Rezept Zum grillen wird jetzt nur noch das...

    Verfasst von Stine 47 am 19. Juni 2017 - 12:25.

    Super Rezept. Zum grillen wird jetzt nur noch das Fladenbrot verlangt.Smile

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  • Hab schon einige Fladenbrotrezepte ausprobiert...

    Verfasst von Rosali_24 am 19. Juni 2017 - 08:25.

    Hab schon einige Fladenbrotrezepte ausprobiert, aber dieses ist das Beste. Super lecker- vielen Dank 😊😊😊

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  • Wirklich sehr lecker und einfach zuzubereiten

    Verfasst von jjjpower am 17. Juni 2017 - 20:14.

    Wirklich sehr lecker und einfach zuzubereiten!

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  • Lecker und gut vorzubereiten Alle beim grillen...

    Verfasst von Sissl am 11. Juni 2017 - 18:55.

    Lecker und gut vorzubereiten. Alle beim grillen waren begeistert.

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  • Das Fladenbrot habe ich schon einige Male gebacken...

    Verfasst von Die mit dem Topf mixt am 6. Juni 2017 - 22:11.

    Das Fladenbrot habe ich schon einige Male gebacken, es gelingt immer und macht nicht viel Arbeit. Wie viele andere gebe auch ich etwas Zucker zur Hefe, der Teig geht dann schön auf und das Brot wird wunderbar fluffig, schmeckt auch am nächsten Tag noch gut.
    Oft mache ich aus der angegebenen Menge zwei kleinere Fladenbrote als Beilage zu Kurzgebratenem, von der Menge reicht dann ein Brot für 2-3 Personen. Ich variiere auch immer wieder mal: bestreue mal nur mit Saaten und Kräutersalz oder gebe geschnittene Oliven hinein, was auch sehr lecker schmeckt. Bestreut mit Kräutern und essbaren Blüten (dann nur mit 220 Grad mittlere Schiene backen!) macht es optisch auch als Mitbringsel zu Grilleinladungen etwas her.

    Dieses Rezept gehört zu meinen Favoriten, vielen Dank dafür!

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  • Sehr lecker War schnell gemacht Vielen Dank fuumlr...

    Verfasst von Moussi am 15. Mai 2017 - 19:15.

    Sehr lecker! War schnell gemacht. Vielen Dank für das Rezept.

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