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schnelles softes Fladenbrot - Rezept von Slava


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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 220 g Wasser
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 2 Esslöffel neutrales Öl
  • 360 g Weizenmehl 550
  • 1 Teelöffel Salz

Zum Bestreichen

  • etwas Milch
  • etwas Sesam oder andere Kräuter
5

Zubereitung

  1. Wasser und Hefe in den Closed lid geben und 2Minuten/37°/Stufe 2 danach den Rest zugeben und 6 Minuten Dough mode

    Den Teig bemehlen, zur Kugel formen und abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.

    Am besten den Teig direkt auf dem Backpapier ausrollen - wichtig nicht zu dünn!

    Finger mit Mehl bestäuben und Dellen in den Teig drücken. Jetzt mit Milch und Öl bestreichen, mit Sesam oder anderen Kräutern bestreuen.

     

    Nun 15 Minuten gehen lassen und derzeit den Backofen vorheizen. 230° O/U

    8-10 Minuten auf der zweiten Schiene von oben backen.

    Eventuell Stäbchenprobe machen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dies ist ein Rezept von Slava.

Ich hab lediglich ausprobiert, für gut befunden und auf TM umgeschrieben.

Hier geht´s zur tollen Seite von Slava: //slava.com.de/?p=647

 

Ich hab den Teig auf das Backblech gekippt, mit Mehl bestäubt und etwas platt/auseinander gedrückt. Mit den Fingerkuppen die Dellen und fertig. Nudelholz brauchte ich nicht.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Ich hab aus dem Teig kleine Mini-Brote gemacht....

    Verfasst von ttricksi am 17. November 2018 - 14:21.

    Ich hab aus dem Teig kleine Mini-Brote gemacht. Genau passend für eine Portion Döner.
    Schmeckt sehr gut, schön locker und leicht, aber das Fladenbrot vom Türken schmeckt immer noch anders.
    Lg

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  • So einfach, unkompliziert und sehr lecker - ich...

    Verfasst von bigi1266 am 4. November 2018 - 19:30.

    So einfach, unkompliziert und sehr lecker - ich kaufe keins mehr tmrc_emoticons.-)

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  • Ging schnell und schmeckte. Fladenbrot wird nicht...

    Verfasst von fredcat am 28. Oktober 2018 - 19:54.

    Ging schnell und schmeckte. Fladenbrot wird nicht mehr gekauft.

    Nicht alles ist korreckt und perfekt ist eine Zeitform!tmrc_emoticons.8)

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von grisu76 am 21. Oktober 2018 - 20:00.

    Sehr lecker!


    Bei mir aber mit 220g Wasser viel zu klebrig... Mit 200g Wasser gebe ich den Teig direkt auf's Blech und drücke ihn nach der Gehzeit nur noch etwas breiter - ist dann eh schon ziemlich flach Smile

    Schmeckt auch den Kindern gut!

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  • Schnell und gut.......

    Verfasst von schachtelchen am 21. Oktober 2018 - 11:44.

    Schnell und gut....
    war für einen selbstgemachten Döner 🥙 unsere Gäste waren begeistert 👏👏👏

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  • Geht auch romantisch 😜...

    Verfasst von blackdaygirl am 13. Oktober 2018 - 09:13.

    Geht auch romantisch 😜Geht auch romantisch 😜


    Tolles Rezept- hat alles super funktioniert ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    Ich nehme meistens Weizen- und Roggenmehl. Dann wird der Teig so richtig fest, aber wir mögen das. 🙂

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  • Lecker und einfach! Was will man mehr!

    Verfasst von Turbo-Nicky am 11. Oktober 2018 - 14:44.

    Lecker und einfach! Was will man mehr!

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  • Super lecker und super einfach! Danke fürs...

    Verfasst von bastelbunny am 21. September 2018 - 21:21.

    Super lecker und super einfach! Danke fürs Rezept😊

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  • Ich mache das schon seit Jahren. Ist super...

    Verfasst von soetje69 am 16. September 2018 - 14:16.

    Ich mache das schon seit Jahren. Ist super einfach, schnell und richtig lecker. Und.... es gelingt immer !!!

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  • Sehr fluffig und super lecker! Es gibt kein...

    Verfasst von Kiki19730 am 19. August 2018 - 16:09.

    Sehr fluffig und super lecker! Es gibt kein gekauftes mehr👍

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  • EIN REZEPT VON SLAVA! WIE IMMER SEHR SEHR LECKER...

    Verfasst von Inge.Inge am 16. August 2018 - 15:42.

    EIN REZEPT VON SLAVA! WIE IMMER SEHR SEHR LECKER UND EINFACH ZU MACHEN!
    GRILLABEND OHNE DIESES BROT GEHT GAR NICHT!
    MEINE ENKELKINDER LIEBEN ES. ICH STREUE IMMER ETWAS GROBES MEERSALZ DARAUF.
    ICH MACHE IMMER DIE DOPPELTE MENGE FÜR 6 PERSONEN!Smile

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  • ...ein tolles Fladenbrot, auch wenn der Teig so...

    Verfasst von Delphinfrau am 1. August 2018 - 15:01.

    ...ein tolles Fladenbrot, auch wenn der Teig so klebrig ist, daß er mich schier kreuznarret gemacht hat. Aber sehr, sehr, sehr lecker...

    hab Schwarzkümmel und Sonnenblumenkernle zum drauf streuen genommen.

    mehr als wohlverdiente fünf Sternle...

    Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman


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  • Schon öfters gemacht,sehr sehr fein...und einen...

    Verfasst von sumilumi am 28. Juli 2018 - 11:16.

    Schon öfters gemacht,sehr sehr fein...und einen leckeren Salat dazu👍🏻⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Echt, ein super tolles Rezept!...

    Verfasst von mixmaus2507 am 28. Juli 2018 - 09:50.

    Echt, ein super tolles Rezept!
    Und auch noch passend für die Grillfeier.
    Habe das Fladenbrot ausprobiert und es war einfach spitze.
    Schön das Du es eingestellt hast. Tolles Rezept!


    LG.mixmaus 2507

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  • Sehr leckeres Rezept. super einfach und fluffig,...

    Verfasst von sonnenschein_simon am 23. Juli 2018 - 18:23.

    Sehr leckeres Rezept. super einfach und fluffig, werde es heute zum 4 mal machen und es ist immer noch lecker

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  • Unglaublich lecker...

    Verfasst von violettik am 23. Juli 2018 - 08:00.

    Unglaublich leckerLove
    Danke fürs Rezept Smile

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  • Ich werde das Fladenbrot heute das 2. Mal zu...

    Verfasst von Gemüsesuppe am 14. Juli 2018 - 08:46.

    Ich werde das Fladenbrot heute das 2. Mal zu bereiten und es wird nicht das letzte Mal sein.

    Einfach lecker und schnell zu bereitet.

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  • Einfach. Schnell. Lecker.

    Verfasst von pepi85 am 7. Juli 2018 - 15:25.

    Einfach. Schnell. Lecker. Smile

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  • War das erste mal, dass ich das Fladenbrot selbst...

    Verfasst von LillyKia am 5. Juli 2018 - 10:12.

    War das erste mal, dass ich das Fladenbrot selbst gemacht habe.
    Ging ruck zuck und das Ergebnis war sehr lecker Smile

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  • Sehr sehr lecker und schnell gemacht, wird es bei...

    Verfasst von Bianca2011 am 3. Juli 2018 - 11:29.

    Sehr sehr lecker und schnell gemacht, wird es bei uns
    jetzt öfters geben. Smile

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  • Sehr fluffig und sehr sehr lecker! Hab die...

    Verfasst von Swetik86 am 27. Juni 2018 - 17:04.

    Sehr fluffig und sehr sehr lecker! Hab die doppelte Menge gemacht, hat super funktioniert. Werde nur noch dieses Rezept machen!!!
    10🌟🌟🌟🌟🌟 von mir

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  • Sehr lecker und fluffig!

    Verfasst von Spoon am 4. Juni 2018 - 14:06.

    Sehr lecker und fluffig! Smile

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  • Schon mehrmals gebacken und bin mehr als...

    Verfasst von Jenny-Micha am 30. Mai 2018 - 15:00.

    Schon mehrmals gebacken und bin mehr als begeistert!!! Habe das Fladenbrot früher immer frisch gekauft aber seit ich dieses Rezept entdeckt habe 😍
    ***gelingt immer***

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  • Sehr, sehr gut ,wirds wieder geben

    Verfasst von 2014 marie-sophie am 27. Mai 2018 - 20:19.

    Sehr, sehr gut ,wirds wieder geben Cooking 10

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  • Im ersten Schritt 1 ELÖl dazu

    Verfasst von Sus Quattro am 26. Mai 2018 - 17:55.

    Im ersten Schritt 1 ELÖl dazu

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  • NIE WIEDER... ...

    Verfasst von caja2303 am 21. Mai 2018 - 18:47.

    NIE WIEDER...
    Echt... Nie nie nie wieder kaufe ich mein Fladenbrot mehr... Ist das geil....habe mich fast genau ans Rezept gehalten, habe nur ein kleines bischen Zucker zur Hefe gegeben. Habe es mit Ei bestrichen und Sesam drüber gestreut.
    So fluffig und so lecker.. Absolut genial und die 5 Sterne sind mehr als verdient.

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  • Schmeckte besser als gekauft, super fluffig und...

    Verfasst von Nataboo am 13. Mai 2018 - 19:36.

    Schmeckte besser als gekauft, super fluffig und natürlich ganz frisch. Danke für das tolle Rezept.

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  • So lecker und fluffig!...

    Verfasst von ASG am 28. April 2018 - 19:44.

    So lecker und fluffig!

    Wir haben es mit dem türkischen Obatzten bestrichen, lecker! Wird auf jeden Fall wieder gebacken!

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  • Ich liebe Slavas Rezepte! Vielen Dank fürs...

    Verfasst von Mr_2014 am 26. April 2018 - 15:16.

    Ich liebe Slavas Rezepte! Vielen Dank fürs einstellen.

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  • Mein erstes Fladenbrot und direkt ein Erfolg...

    Verfasst von Hdu1206 am 20. April 2018 - 19:59.

    Mein erstes Fladenbrot und direkt ein Erfolg 👍😋 genau nach Anleitung und mit Olivenöl gemacht. Perfekt!!!

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  • Sehr lecker, habe es mit Acocadoöl, Kümmel,...

    Verfasst von skihaserl01 am 14. April 2018 - 16:10.

    Sehr lecker, habe es mit Acocadoöl, Kümmel, Sesam und Leinsamen bestreut, gibt es sicher wieder!

    Lg Susanne

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  • Ich bin total begeistert, einfach und richtig...

    Verfasst von NicoleDunkelberg am 13. April 2018 - 17:34.

    Ich bin total begeistert, einfach und richtig toll. Hab die 1.5 fache Menge gemacht. Klappt perfekt

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  • Der absolute Burner😀. Wird gerade jetzt, zur...

    Verfasst von U.L.L.I am 9. April 2018 - 20:05.

    Der absolute Burner😀. Wird gerade jetzt, zur Grillsaison, regelmäßig auf den Tisch kommen.
    Verdiente 5*****!!

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  • warum bin ich erst jetzt auf das Rezept gestoßen?...

    Verfasst von zimtherzerl am 9. April 2018 - 13:56.

    warum bin ich erst jetzt auf das Rezept gestoßen? Absolut genial Love Zuerst dachte ich noch, es ist vielleicht nicht durch (ziemlich hell), aber innen dann mega fluffig und geschmacklich auch 1A - da kann ich getrost die anderen Fladenbrot Rezepte aus meinem Ordner werfen Big Smile

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  • Ich bin begeistert - es geht auch super ohne...

    Verfasst von Jerrik11 am 15. März 2018 - 20:14.

    Ich bin begeistert - es geht auch super ohne Zucker,

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  • Super leckeres Fladenbrot! Einfach und schnell🤗...

    Verfasst von Gruselgräfin am 4. März 2018 - 16:48.

    Super leckeres Fladenbrot! Einfach und schnell🤗
    ich hatte keine frische Hefe und habe dann Trockenhefe genommen, es war etwas dünner, aber trotzdem mega lecker👌

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  • Das war das beste Fladenbrot was ich bisher...

    Verfasst von Backiene am 4. März 2018 - 10:45.

    Das war das beste Fladenbrot was ich bisher gebacken habe LoveLove und das gibt es ab heute nur noch. Ich habe es mit Dinkelmehl 630 gebacken, sonst alles nach Rezept gemacht.
    Das kommt auf meine Favoritenseite, auf Platz 1.

    Liebe Grüße 


    Backiene

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  • Sehr sehr lecker ☺

    Verfasst von Kruemelchen83 am 27. Februar 2018 - 19:21.

    Sehr sehr lecker ☺

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  • Sehr gut. 5 volle Sterne....

    Verfasst von kurolei am 24. Februar 2018 - 19:03.

    Sehr gut. 5 volle Sterne.
    Dazu gab es ein Dip. Übrig geblieben ist nichts, daher gibt es auch keine Erfahrung wie es am nächsten Tag schmeckt. Das Rezept wurde sofort gespeichert.

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  • verfassst von m schiegl habe heute zum ersten Mal...

    Verfasst von mschiegl am 25. Januar 2018 - 19:27.

    verfassst von m schiegl habe heute zum ersten Mal dieses Fladenbrot gemacht.Megga lecker,das beste Fladenbrot das ich bisher hatte!!Hab da schon einiges ausprobiert. Hab etwas weniger Wasser genommen Olivenöl verwendet,Röstzwiebel Trockenkräuter u Kräutersalz untergemengtVolle Sternzahl von mir!

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  • Sau gut!...

    Verfasst von Fightangel am 20. Januar 2018 - 21:39.

    Sau gut!

    Super einfaches Rezept mit super Geschmack.
    Aus Zeitmangel habe ich den Teig nur 15 Minuten gehen lassen und das Ergebnis war mega gut.

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  • Mega!

    Verfasst von Herzogin Chili am 13. Januar 2018 - 14:06.

    Mega! Love

    Sie sind ein echter Chilifan, wenn Sie wissen, warum Sie sich VOR dem Gang zum WC die Hände waschen sollten. Smile

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  • Das Fladenbrot ist lecker und locker geworden....

    Verfasst von Tallula63 am 12. Januar 2018 - 21:04.

    Das Fladenbrot ist lecker und locker geworden. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Häcksel-Hexe am 2. Januar 2018 - 20:57.

    Sehr lecker!

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  • Hmmm, sehr lecker! 👍

    Verfasst von coffee2903 am 27. Dezember 2017 - 01:35.

    Hmmm, sehr lecker! 👍

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  • Auch ich habe dieses Rezept schon viele Male...

    Verfasst von Flugsvinn am 8. Dezember 2017 - 10:10.

    Auch ich habe dieses Rezept schon viele Male gemacht und es schmeckt immer allen supergut!
    Absolute Empfehlung meinerseits!
    Kann man auch mehr als 5 Sterne vergeben? Wink

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  • Hab's gestern nach der Abreit genau nach Anleitung...

    Verfasst von Animani_JL am 16. November 2017 - 12:06.

    Hab's gestern nach der Abreit genau nach Anleitung gemacht und musste es dann direkt nochmal machen, weil es SOOO lecker war!
    Meine zweite Variante war dann aber mit Knoblauch und Gewürzen IM Teig anstatt oben drauf. War auch super lecker. Danke dir!

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  • Super fluffig und lecker. Kann man auch mit...

    Verfasst von Mary112 am 9. November 2017 - 11:20.

    Super fluffig und lecker. Kann man auch mit Kräutern variieren. Gerne wieder.

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  • Super leckeres und fluffiges Fladenbrot. Wird es...

    Verfasst von Herbie31 am 1. November 2017 - 10:38.

    Super leckeres und fluffiges Fladenbrot. Wird es bestimmt wieder geben. Danke für das Rezept.

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  • Absolut gelingsicher. Schon mehrmals gebacken....

    Verfasst von Hagebutte am 31. Oktober 2017 - 21:12.

    Absolut gelingsicher. Schon mehrmals gebacken. Super lecker!

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