Seelen à la Simone aber mit TM5 von Lausgrott. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.

Druckversion

[X]

Druckversion

Seelen à la Simone aber mit TM5

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Teig

500 g Weizenmehl Type 550
20 g Hefe
10 g Salz
320 g Wasser lauwarm

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

35min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Hefe + Wasser in den "Mixtopf geschlossen" und 1 Min. auf Stufe 1 auflösen.

Mehl und Salz in den "Mixtopf geschlossen" und 4 Min. " Modus „Teig kneten“" .

20 Min. ruhen lassen, dann 2 EL Wasser hinzu geben und 1 Min. " Modus „Teig kneten“" .

Nochmals 20 Min. ruhen lassen, dann 2 EL Wasser hinzugeben und 1 Min. " Modus „Teig kneten“" . Dann Teig wieder gut aufgehen lassen.

Backofen auf 240° C vorheizen.

Den Teig zu einem ca. 15 x 15 cm großen Rechteck formen. Dieses Rechteck in 4 Streifen schneiden und die Teigstücke auf ca. 20-30 cm Länge ziehen.

Mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Wasser bestreichen und mit grobem Salz und/oder Kümmel bestreuen.

Ein Schale Wasser mit in den Backofen stellen und bei 240°C ca. 20-25 Min backen.

Guten Appetit!

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.