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Sonnenblumenbrot

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 300 g Brot, mehl (1050)
  • 250 g Roggenmehl, (1150) oder (997)
  • 50 g Weizen, vollkornschrot
  • 1 Frischhefe
  • 150 gWeizensauerteig (selbsthergestellt) oder Sauerteigfertigprodukt
  • 400 ml warmes Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 EL flüssiger Honig
  • 2 EL Öl
  • 100 g Sonnenblummenkerne
  • 60 g Sesam, samen
  • 60 g Leinsamen
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    1h 25min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
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    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Kerne und Samen mit der Hälfte des Mehl, Hefe und hälfte des Wassers für 2 Min verrühren Modus „Teig kneten“.


    Restliche Zutaten reingeben und weitere 2Min Modus „Teig kneten“ rühren.


    Gleich in Backform (Silikon 2tmrc_emoticons.8) geben und 30-40Min gehen lassen (zugedeckt an warmen Ort)


    Backen mit einem Schüsselchen Wasser , Umluft 180°C 45Min.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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