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Stockbrot


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Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 300 g Milch
  • 400 g Mehl
  • 1 EL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 2 EL Öl

Mehrere Stöcke

  • 6
    6min
    Zubereitung 6min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Milch, Zucker, Hefe in den Closed lid geben und 3Min/37C/Stufe 2 erwärmen.

    Restliche Zutaten dazugeben und 3Minuten Dough mode kneten.

    den Teig ca. eine 1/2 Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen 

    anschließend den Teig an der Feuerstelle in Portionen aufteilen und spiralförmig um den Stock wickeln. Das ganze dann mit einem Abstand von ca. 20 cm für ungefähr 10 Minuten über die Glut halten. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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