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Trolls Bestes - Brot ohne Mehl!

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Trolls Bestes - Brot ohne Mehl!

  • 300 g Haferkleie
  • 450 g Magerquark
  • 150 g Karotten
  • 100 g Walnüsse
  • 5-6 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver, (Weinstein)
  • 2 gehäufter Teelöffel Salz
  • 4 Esslöffel Sonnenblumenkerne
  • 4 Esslöffel Kürbiskerne
  • 4 Esslöffel Leinsamen
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  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    und so gehts :)
  1. Karotten und Walnüsse in den Thermomix geben, 3 Sek. Stufe 4-5 zerkleinern.Mixtopf geschlossen

    Dann Eier und Quark zugeben, kurz verrühren (5 Sek. Stufe 2)Mixtopf geschlossen

    Anschließend alle weiteren Zutaten dazu und ca 5-6 Minuten auf der Teigrührstufe verrühren Modus „Teig kneten“. Bei Bedarf zwischendurch die Teigmasse mit dem Spatel nachnunten schieben.

    Den Teig in eine mit Packpapier ausgekleidete Form geben und mit Kernen und Leinsamen bestreuen.

    Im nicht vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 1 Stunde backen, dann die Form entfernen und weitere 15 Minuten bei gleicher Temperatur ausbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Lässt sich gut für einige Tage in Pergamentpapier im Kühlschrank aufbewahren.

Natürlich kann mit Kernen und Nüssen variieren oder auch Brotgewürz zugeben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Das Brot geht sehr schnell und schmeckt super...

    Verfasst von F.Rotermund am 25. April 2018 - 16:17.

    Das Brot geht sehr schnell und schmeckt super lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker das Brot, das wird es auf jeden Fall...

    Verfasst von Jo Jo am 10. März 2018 - 20:42.

    Super lecker das Brot, das wird es auf jeden Fall öfter geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können