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Unser Lieblingsbrot


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Zutaten

1 Portion/en

Unser Lieblingsbrot

  • Leinsamen, zum Bestreuen der Form
  • 250 Gramm Roggenvollkornmehl
  • 250 Gramm Weizenmehl, Type 405
  • 1 Würfel Hefe, zimmerwarm
  • 150 Gramm Kürbiskerne o. Sonnenblumenkerne
  • 2 Teelöffel Salz
  • 30 Gramm Balsamico, weiß
  • 450 g Wasser, handwarm
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
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Zubereitung

    So wirds gemacht
  1. Die Kastenform (25x13) mit Backtrennspray besprühen und mit Leinsamen bestreuen!

    Alle restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./ ohne Messbecher zu einem Teig verarbeiten.

    Die Masse ist etwas breiig aber das ist richtig!

    Teig in die Kastenform und bei Bedarf mit Leinsamen oder anderen Körnern noch bestreuen und mit einen Esslöffel leicht anklopfen.

    Im nicht vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze etwa 70 Minuten backen.

    Gutes Gelingen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Sasa Backmatte
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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