Variation saftiges Low Carb Brot mit Quark (Logi) von pueppi_72. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation saftiges Low Carb Brot mit Quark (Logi)

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Zutaten

Variation saftiges Low Carb Brot mit Quark (Logi)

300 g Magerquark
6 Stück Eier
100 g gemahlene Mandeln
100 g geschroteter Leinsamen
4 EL Weizenkleie
2 EL Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 TL Salz
2 Esslöffel Sonneblumenkerne
etwas Butter

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6

50min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
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5

Zubereitung

Den Backofen auf Umluft 150 ° vorheizen.

Eine Brotbackform für Brote bis 500g einfetten.

Quark und Eier in den "Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek. / Stufe 4 vermischen.

Die übrigen Zutaten dazugeben und alles nochmal 1 Min. /Stufe 4 vermischen.

Den Teig 5 Minuten ruhen lassen und dann in die gefettete Form geben und glatt streichen.

Gleichmäßig mit en Soneblumenkernen bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen 40 Min. backen.
Anschließend auf einem Rost auskühlen lassen.

*Dieses Rezept stammt aus dem "neuen großen Logi-Kochbuch".

Vielleicht freut sich der ein oder andere Kohlehydratsparer darüber...

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