Zutaten
30 Scheibe/n
Teig
- 500 g Weizen
- 200 g Kürbis, in Stücken
- 1 Würfel Hefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 100 g Wasser
- 300 g Naturjoghurt
- 150 g Kürbiskerne
- 20 g Kürbiskernöl, und etwas mehr zum einfetten
- 2 Teelöffel Salz
-
6
1h 40min
Zubereitung 1h 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
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-
9
Zubereitung
1. 250g Weizen in den "Mixtopf geschlossen" geben 1Min./Stufe10 mahlen und umfüllen
2.Restliche 250g Weizen in den"Mixtopf geschlossen" geben 1Min/Stufe 10 , zum zuvor gemahlenen dazugeben
3.Kürbis in den"Mixtopf geschlossen" geben und 10sek/Stufe 8 zerkleinern
4.Hefe, Zucker, Wasser und Joghurt zugeben und 2Min/37Grad/Stufe1 erwärmen
5.Den gemahlenen Weizen,Kürbiskerne,Kürbiskernöl und Salz zugeben 4Min/" Modus „Teig kneten“" kneten. In dieser Zeit eine Kastenform 25 cm einfetten
6.Den Teig in eine Kastenform und mindestens 30min. gehen lassen. In dieser Zeit, den Backofen auf 200 Grad vorheizen
7. Brot 60 Min.backen, ggf am Ende der Backzeit mit Alufolie abdecken.Brot aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Rezept hab ich von meiner Repräsentantin
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenMega lecker. Schmeckt sogar meiner Tochter, die...
Mega lecker. Schmeckt sogar meiner Tochter, die normalerweise kein Brot isst. Schmeckt mit herzhaften Dip genauso gut wie mit Honig
Das Brot ist geschmacklich hervorragend und...
Das Brot ist geschmacklich hervorragend und saftig. Es wird in meiner Sammlung "Lieblingsrezepte" gespeichert.
Was ein leckeres Brot!
Was ein leckeres Brot! Einfach zuzubereiten und ein echter Genuss!
Einzig meine Form hätte größer sein können.
Fünf Sterne allemal!
Danke für das tolle Rezept!