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Weizen-Joghurt-Brot mit Kürbis


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Zutaten

30 Scheibe/n

Teig

  • 500 g Weizen
  • 200 g Kürbis, in Stücken
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 100 g Wasser
  • 300 g Naturjoghurt
  • 150 g Kürbiskerne
  • 20 g Kürbiskernöl, und etwas mehr zum einfetten
  • 2 Teelöffel Salz
  • 6
    1h 40min
    Zubereitung 1h 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. 1. 250g Weizen in den Closed lid geben 1Min./Stufe10 mahlen und umfüllen

    2.Restliche 250g Weizen in denClosed lidgeben 1Min/Stufe 10 , zum zuvor gemahlenen dazugeben

    3.Kürbis in denClosed lid geben und 10sek/Stufe 8 zerkleinern

    4.Hefe, Zucker, Wasser und Joghurt zugeben und 2Min/37Grad/Stufe1 erwärmen

    5.Den gemahlenen Weizen,Kürbiskerne,Kürbiskernöl und Salz zugeben 4Min/Dough mode kneten. In dieser Zeit eine Kastenform 25 cm einfetten

    6.Den Teig in eine Kastenform und mindestens 30min. gehen lassen. In dieser Zeit, den Backofen auf 200 Grad vorheizen

    7. Brot 60 Min.backen, ggf am Ende der Backzeit mit Alufolie abdecken.Brot aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rezept hab ich von meiner Repräsentantin


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Brot ist geschmacklich hervorragend und...

    Verfasst von AnLiMe am 6. Oktober 2016 - 08:05.

    Das Brot ist geschmacklich hervorragend Love und saftig. Es wird in meiner Sammlung "Lieblingsrezepte" gespeichert.

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  • Was ein leckeres Brot!

    Verfasst von Aurora-05 am 12. November 2015 - 01:07.

    Was ein leckeres Brot! Einfach zuzubereiten und ein echter Genuss!

    Einzig meine Form hätte größer sein können.

    Fünf Sterne allemal!

    Danke für das tolle Rezept!

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