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Weizen-Joghurt-Brot mit Kürbis

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Das koche ich heute
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Zutaten

30 Scheibe/n

Teig

  • 500 g Weizen
  • 200 g Kürbis, in Stücken
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 100 g Wasser
  • 300 g Naturjoghurt
  • 150 g Kürbiskerne
  • 20 g Kürbiskernöl, und etwas mehr zum einfetten
  • 2 Teelöffel Salz
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  • 6
    1h 40min
    Zubereitung 1h 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. 250g Weizen in den Mixtopf geschlossen geben 1Min./Stufe10 mahlen und umfüllen

    2.Restliche 250g Weizen in denMixtopf geschlossengeben 1Min/Stufe 10 , zum zuvor gemahlenen dazugeben

    3.Kürbis in denMixtopf geschlossen geben und 10sek/Stufe 8 zerkleinern

    4.Hefe, Zucker, Wasser und Joghurt zugeben und 2Min/37Grad/Stufe1 erwärmen

    5.Den gemahlenen Weizen,Kürbiskerne,Kürbiskernöl und Salz zugeben 4Min/ Modus „Teig kneten“ kneten. In dieser Zeit eine Kastenform 25 cm einfetten

    6.Den Teig in eine Kastenform und mindestens 30min. gehen lassen. In dieser Zeit, den Backofen auf 200 Grad vorheizen

    7. Brot 60 Min.backen, ggf am Ende der Backzeit mit Alufolie abdecken.Brot aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept hab ich von meiner Repräsentantin

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mega lecker. Schmeckt sogar meiner Tochter, die...

    Verfasst von KlaudiaM am 22. September 2018 - 10:02.

    Mega lecker. Schmeckt sogar meiner Tochter, die normalerweise kein Brot isst. Schmeckt mit herzhaften Dip genauso gut wie mit Honig

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  • Das Brot ist geschmacklich hervorragend und...

    Verfasst von AnLiMe am 6. Oktober 2016 - 08:05.

    Das Brot ist geschmacklich hervorragend Love und saftig. Es wird in meiner Sammlung "Lieblingsrezepte" gespeichert.

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  • Was ein leckeres Brot!

    Verfasst von Aurora-05 am 12. November 2015 - 01:07.

    Was ein leckeres Brot! Einfach zuzubereiten und ein echter Genuss!

    Einzig meine Form hätte größer sein können.

    Fünf Sterne allemal!

    Danke für das tolle Rezept!

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