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Zitronen-Apfel-Brot

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 500 g Weizenmehl, (550)
  • 1 Trockenhefe oder 1/2 Frischhefe
  • 3 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • abgr. Zitronenschale
  • 1 BE Creme fraiche
  • 50 gzerlassene Butter
  • 125 ml lauwarme Milch
  • 1 mittelgroßer Apfel grob geraspelt
  • 2-4 ELfeingeschnitte Zitronenmelisse
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    1h 30min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
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    Zubereitung
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    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Apfel schälen und mit Zitronenmelisse 10Sek. Stufe 5 zerkleinern (umfüllen)


    Milch und Butter 2 Min auf 37°C Stufe 3 rühren und restliche Zutaten zugeben und 3 Min Modus „Teig kneten“ rühren.


    Teig in 4 Portionen teilen und gerundet oder gekugelt  in Backfom geben.


    Silikon 26 oder Backform 26 bitte vorher einfetten. Ca 40 Min gehen lassen (an warmen Ort)


    Backen mit Schüsselchen Wasser  180° Umluft ca 45Min

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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