So, aufgegessen! Und zwar so schnell, dass ich kein Foto für euch machen konnte
! Und hat allen Familienmitgliedern - auch den extrem mäckeligen - lecker geschmeckt!
Pulled Pute habe ich - in Ermanglung eines Slowcookers - im Schmortopf auf der Induktionsplatte gemacht, bei der kann ich auch die Temperatur einstellen. Eine Putenunterkeule mit Gewürzen eingerieben und dann mir ganz wenig Flüssigkeit bei 60°C, zwischendurch auch mal 80 °C, ziemlich lange sanft gegart. Zum Schluß zerzupft und mit selbstgemachter BBQ-Sosse vermischt.
Schon lecker, aber nichts für ungeduldige Menschen!