Bin gerade etwas ratlos????? Als ich schlafen gegangen bin, sah der Brötchenteig im Kühlschrank gut aus, hatte schon ein wenig an Volumen zugenommen. Jetzt war alles zusammengeklatscht. Nun ja, habe sie trotzdem, genau wie im Rezept beschrieben, in den Ofen geschoben.
na, dann drück ich mal die Daumen, daß sie sich im Ofen erholen und schön aufgehen und lecker schmecken...
ich habe schon das Gefühl, daß auch beim Teig gehen, die Dame Mond eine Rolle spielt, aber ich krieg das nie hin, das mal wirklich statistisch zu erfassen - dafür backe ich viel zu selten...
aber gerade bei so schwül-drückendem Wetter hatte ich schon echt häufiger Probleme...
wie gesagt, ich hoffe, sie schmecken trotzdem. Sonst ist es schade um die Zutaten...



















