Einen wunderschönen guten Donnerstag in alle Himmelsrichtungen 😃.
Doris
deiner kleinen Schwester alles Liebe zum Geburtstag.
graziella
mein Sauerteig ist momentan auch eingefroren ... bin auch nicht so der Brotbäcker...,Brotesser .
Joghurt im TM... im TM 6 bisher gemacht nach Cookidoo Naturjoghurt . Im Ansatz ist es halt bei dem Rezept wichtig Vollmilch mit Fettgehalt Stufe und Joghurt mit einem Mindestfetthehalt zu verwenden . Bei mir wird er schön fest und ich mache ihn gerne 😋.
Butterplätzchen zum Austechen sind am Beliebtesten ... die RW und cookidoo haben schöne Rezepte ... einfach probieren und nach eigenen Ideen verzieren .
Gestern habe ich mit den Sellerieblättern ( zu schade zum wegschmeißen ) Selleriesalz gemacht . Vorgestern gab es ja die leckere Apfel-Sellerie-Cremesuppe.
Auf 25 g Blätter 100g Meersalz ... 20 Sek. Stufe 10 pulverisieren und anschließend etwa 30 Min. Im Backofen bei 70 Grad trocknen lassen .
Ich habe 2 verschiedene Selleriesalze gemacht. Einmal mit Rauchsalz.. Meersalz aus Dänemark und rosa Himalaya Salz. Beides jeweils auf ein Blech und zusammen im Backofen getrocknet . Das war ein herrlicher Duft 😎.


Den Topf habe ich nicht gespült um die darin befindlichen Reste zu verwerten und eine Kartoffelsuppe mit Vorhandenem gemacht

als Dessert ... leicht abgewandelt und ersetzt mit Vorhandenem Mini Birnen Käsekuchen aus dem Glas — Cookidoo.

Ist schnell gemacht , schmeckt frisch und lecker. Ich hatte keine Haferkekse für den Boden .. aber noch Ersatz gefunden.Minis mit Schoko von Brand ging auch .
Zuckeranteil auf insgesamt 35 g reduziert , kein Vanillezucker dafür etwas Tonkabohne. Der intensive Cacao kam oben auf und einen Klecks Karamellsauce... lagert bei mir noch im Kühlschrank. Ich hatte Blattgelantine....
Ich denke man kann dieses Dessert wunderbar mit anderem Obst werkeln.
Das Wetter ist noch bescheiden .. herbstlich .
GaMa euch eine schöne Zeit im Frankenland ...
allen ein frohes Schaffen , nette Erlebnisse und Begegnungen.











