Und hier das Rezept wie ich die Biskuitrolle backe. Ist eigentlich nichts besonderes.
Also 5 Eier, 125 g Zucker, 85 g Mehl + 1Pck. Puddingpulver
1/2-1Tl Backpulver
1 Tl Vanillezucker
Rühraufsatz einsetzen. Dann Eier, Zucker u. Vanillezucker in den Mixtopf geben 12 Min. / 50 °C / Stufe 4 schaumig rühren Mehl, Puddingpulver und Backpulver zugeben und auf Stufe 3 / ca. 2 Sek. vorsichtig unterrühren (bei Bedarf wiederholen, bis das Mehl verrührt ist - aber nicht zu viel rühren).Den Biskuit auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen backen bei 160° Heißluft höchstens 15 Minuten backen. Ich schaue nach 12/13 Minuten nach, wenn er sich wattigweich anfühlt ist er schon fertig.





















